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Instructions pour l'utilisateur
GRIL VENTILE :
L'air produit par la turbine adoucit la vague de chaleur nette générée
par le gril, permettant également de griller de façon optimale des
aliments très épais. Idéal pour les gros morceaux de viande (ex.
ème
jarret de porc). On conseille d'utiliser le 4
niveau.
SOLE VENTILEE :
La combinaison de la turbine et de la seule résistance inférieure
permet de terminer plus rapidement la cuisson. On préconise ce
système pour stériliser ou pour terminer la cuisson d'aliments déjà
bien cuits en surface, mais pas à l'intérieur, exigeant pour cela une
chaleur supérieure modérée. Idéal pour tout type d'aliment. Sur les
modèles à pyrolyse, les fonctions spéciales de décongélation et de
levage sont réunies en une seule fonction (Voir "7.4 Fonctions de levage et de
décongélation" pour de plus amples détails).
CIRCULAIRE :
La combinaison de la turbine et de la résistance circulaire (à
l'arrière du four) permet la cuisson d'aliments différents sur
plusieurs niveaux, à condition qu'ils exigent les mêmes
températures et le même type de cuisson. La circulation d'air
chaud assure une répartition instantanée et uniforme de la
chaleur.
Par
exemple,
il
sera
possibile
de
cuisiner
simultanément (sur plusieurs niveaux) du poisson, des légumes et des biscuits
sans jamais mélanger les odeurs ni les saveurs.
e
e
(Pour les cuissons sur plusieurs niveaux, on conseille d'utiliser le 2
et le 4
niveau).
TURBO :
La combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle
permet de cuisiner avec une extrême rapidité et efficacité des
aliments différents sur plusieurs niveaux, sans transmissions
d'odeurs ni de saveurs. Idéal pour les gros volumes d'aliments
exigeant des cuissons intenses. (Pour les cuissons sur plusieurs
e
e
niveaux, on conseille d'utiliser le 2
et le 4
niveau).
DECONGELATION :
La décongélation rapide est favorisée par l'activation de la turbine
spécifique et de la résistance supérieure qui assurent une répartition
uniforme de l'air à basse température à l'intérieur du four. (On
er
ème
conseille d'utiliser le 1
ou le 2
niveau)
LEVAGE : (sur le modèle multifonction uniquement)
Le levage favorisé par la chaleur en provenance du haut permet
de faire lever toutes les pâtes, garantissant un résultat optimal
en très peu de temps.
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