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TABLEAU DE CUISSON
RECETTE
Gâteaux à pâte levée / Génoise
Gâteaux fourrés
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux
pommes)
Biscuits / Petit pain
Petits gâteaux / Muffins
Choux buns (Chouquettes)
Meringues
Pizza / Pain / Fougasse
Pizza (Fine, épaisse, focaccia)
Pizza surgelée
Tourtes
(Tourtes aux légumes, quiches)
Vol-au-vent / Feuilletés
FONCTIONS
Conventionnel
FONCTION
PRÉCHAUFFAGE
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Air Pulsé
Cuisson Par Convection
TEMPÉRATURE °C
DURÉE MIN.
170
30 - 50
160
30 - 50
160
30 - 50
160 – 200
30 - 85
160 – 200
35 - 90
150
20 - 40
140
30 - 50
140
30 - 50
135
40 - 60
170
20 - 40
150
30 - 50
150
30 - 50
150
40 - 60
180 - 200
30 - 40
180 - 190
35 - 45
180 - 190
35 - 45 *
90
110 - 150
90
130 - 150
90
140 - 160 *
190 - 250
15 - 50
190 - 230
20 - 50
220 - 240
25 - 50 *
250
10 - 15
250
10 - 20
220 - 240
15 - 30
180 - 190
45 - 55
180 - 190
45 - 60
180 - 190
45 - 70 *
190 - 200
20 - 30
180 - 190
20 - 40
180 - 190
20 - 40 *
Grill
Cuisson au gril Turbo
CLAYETTE ET
ACCESSOIRES
2
2
4
1
3
1
4
3
4
4
1
5
3
1
3
4
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
Éco Air Pulsé
Air Fry
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