Saltear
1. Seleccione un wok poco profundo apto para inducción o una sartén grande.
2. Tenga preparados todos los ingredientes y utensilios. El salteado debe ser rápido.
De tratarse de grandes cantidades de alimentos, fríalos en tandas en lugar de
todos a la vez.
3. Precaliente brevemente la sartén y añada dos cucharaditas de aceite.
4. Fría primero la carne, retírela y manténgala caliente.
5. Saltee las verduras. Cuando las verduras estén calientes, pero firmes al morderlas,
reduzca el fuego de la placa, coloque la carne en la sartén y añada la salsa.
6. Revuelva suavemente los ingredientes para asegurarse de que se caliente todo.
7.
Sirva la comida de inmediato.
Nota: si hay una olla no magnética (por ejemplo, de aluminio), una olla de tamaño
incorrecto u objetos pequeños (por ejemplo, cuchillos, tenedores, llaves) sobre la
placa de inducción, el aparato pasa automáticamente al modo de reposo tras un
minuto. El ventilador enfría el aparato durante un minuto más.
AJUSTAR LA TEMPERATURA
Nivel de potencia
1-2
3-4
5-6
7-8
9
Adecuado para
• Calentar pequeñas cantidades de alimentos
• Derretir chocolate
• Cocinar a fuego lento
• Calentar despacio
• Calentar
• Hervir rápidamente
• Hervir arroz
• Tortitas
• Saltear brevemente
• Hervir pasta
• Freír y dorar
• Llevar una sopa a ebullición
• Hervir agua
ES
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