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COCCIÓN LENTA
Función especial para
cocinar lentamente, como la
cocina de toda la vida
ALTA TEMPERATURA
Permite cocinar de manera
constante a alta temperatu-
ra durante un largo período
BAJA TEMPERATURA
Permite cocinar durante
largos períodos de tiempo a
temperatura baja y contro-
lada alimentos previamente
envasados al vacío
CALENTAR
Función especial para calen-
tar agua hasta la ebullición
INICIO RETARDADO
Programa el inicio del paso
de la receta de 1 hora hasta
8 horas
FUNCIÓN PRELIMPIEZA
Es una ayuda para una
limpieza posterior en el
lavavajillas o a mano
BÁSCULA
Permite pesar los alimentos
10 min –
37-80 ºC
48 h
1 seg –
MAX
90 min
10 min –
37-80 ºC
48 h
37-99 ºC
AUTO
1 seg –
0-140 ºC
99 min
2 –
AUTO
25 min
–
–
33
Puedes trabajar con la jarra abierta. Puedes
quitar las cuchillas y poner el tapón para simu-
–
lar una olla tradicional.
Puedes cocinar a la máxima temperatura du-
rante un largo periodo de tiempo, selecciona-
ble a tu conveniencia hasta 90 minutos. Tam-
1 – 2
bién puedes elegir entre hacer el proceso con
velocidad 1 o 2.
Ideal para conseguir texturas tiernas y jugosos
en carnes, pescados, verduras... preservando
mucho mejor todos sus nutrientes.
Puedes trabajar con la jarra abierta. Puedes
quitar las cuchillas y poner el tapón para simu-
–
lar una olla tradicional.
Revisa periódicamente el nivel de agua en
el interior la jarra. Añade agua en pequeñas
cantidades para no alterar la temperatura de
cocción.
Cuando llega a la temperatura seleccionada,
–
se para automáticamente.
Esta función es ideal para retrasar el inicio del
paso seleccionado de una receta el tiempo de-
1-10
seado (hasta un máximo de 8 horas).
Ayuda para que no se pegue ni reseque la co-
–
mida facilitando la limpieza posterior.
Puedes pesar los ingredientes al incorporarlos
en la jarra y dispones de función tara para ini-
–
ciar cada pesada.
ES
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