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COTTURA LENTA
Funzione speciale per la
cottura lenta, proprio come
nella cucina tradizionale
ALTA TEMPERATURA
Permette una cottura costan-
te ad alta temperatura per un
lungo periodo di tempo
COTTURA SOTTOVUOTTO
Permette la cottura di
alimenti precedentemente
confezionati sottovuoto per
lunghi periodi di tempo a tem-
perature basse e controllate
RISCALDARE
Funzione speciale per riscal-
dare l'acqua fino al punto di
ebollizione
AVVIO PROGRAMMATO
Programmare l'inizio della
fase della ricetta da 1 ora fino
a 8 ore
FUNZIONE DI PRÉ-PULIZIA
É un aiuto per la successiva
pulizia in lavastoviglie o a
mano
BILANCIA
Permette di pesare il cibo
10 min –
37-80 ºC
48 h
1 sec –
MAX
90 min
10 min –
37-80 ºC
48 h
37-99 ºC
AUTO
1 sec –
0-140 ºC
99 min
2 –
AUTO
25 min
–
–
123
Puoi lavorare con la brocca aperta. È possibile
rimuovere le lame e mettere il coperchio per
–
simulare una pentola tradizionale.
Potete cuocere alla massima temperatura
per un lungo periodo di tempo, selezionabile
a vostro piacimento fino a 90 minuti. Puoi
1 – 2
anche scegliere di fare il processo a velocità
1 o 2.
Ideale per ottenere consistenze tenere e suc-
cose nella carne, nel pesce, nelle verdure...
conservando molto meglio tutti i loro nutrienti.
Puoi lavorare con la brocca aperta. È possibile
rimuovere le lame e mettere il coperchio per
–
simulare una pentola tradizionale.
Controllare periodicamente il livello dell'acqua
all'interno della brocca. Aggiungere acqua in
piccole quantità per non alterare la tempera-
tura di cottura.
Quando raggiunge la temperatura selezionata,
–
si ferma automaticamente.
Questa funzione è ideale per ritardare l'inizio
della fase selezionata di una ricetta del tempo
1-10
desiderato (fino a un massimo di 8 ore).
Aiuta a prevenire che il cibo si attacchi
e si secchi, rendendo più facile la pulizia
–
successiva.
Potrai pesare gli ingredienti mentre li metti
nella brocca e hai una funzione di tara per ini-
–
ziare ogni pesata.
IT
IT
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