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COZEDURA LENTA
Função especial para cozin-
har lentamente, tal como na
cozinha tradicional
ALTA TEMPERATURA
Permite uma cozedura
constante a alta temperatura
durante um longo período de
tempo
BAIXA TEMPERATURA
Permite cozinhar alimentos
previamente embalados a
vácuo durante longos perío-
dos de tempo a temperaturas
baixas e controladas
AQUECER
Função especial para aqueci-
mento de água até ao ponto
de ebulição
INÍCIO ATRASADO
Programar o início da etapa
de receita de 1 hora até 8
horas
FUNÇAO DE PRÉ-LIMPEZA
É uma ajuda para a limpeza
posterior na máquina de lavar
loiça ou à mão
BALANÇA
Permite a pesagem dos
alimentos
10 min –
37-80 ºC
48 h
1 sec –
MAX
90 min
10 min –
37-80 ºC
48 h
37-99 ºC
AUTO
1 sec –
0-140 ºC
99 min
2 –
AUTO
25 min
–
–
153
Pode trabalhar com o frasco aberto. Pode-se
–
retirar as lâminas e colocar a tampa para si-
mular um pote tradicional.
Pode cozinhar à temperatura máxima durante
um longo período de tempo, seleccionável à
sua conveniência até 90 minutos. Também
1 – 2
pode optar por fazer o processo na velocida-
de 1 ou 2.
Óptimo para obter texturas macias e saboro-
sas em carne, peixe, vegetais... preservando
muito melhor todos os seus nutrientes.
Pode trabalhar com o jarro aberto. Pode-se
retirar as lâminas e colocar a tampa para si-
–
mular um pote tradicional.
Verificar periodicamente o nível da água no
interior do jarro. Adicionar água em pequenas
quantidades de modo a não alterar a tempe-
ratura de cozedura.
Quando atinge a temperatura seleccionada,
–
pára automaticamente.
Esta função é ideal para atrasar o início da
1-10
etapa seleccionada de uma receita pelo tem-
po desejado (até um máximo de 8 horas).
Ajuda a evitar que os alimentos se colem ou
–
sequem, facilitando a sua limpeza posterior.
Pode pesar os ingredientes à medida que os
–
coloca no jarro e tem uma função tara para
iniciar cada pesagem.
PT
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