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L L é é g g u u m m e e s s : :
haricots verts, petits pois, légume mixte, maïs, courge
P P l l a a t t p p r r é é f f a a b b r r i i q q u u é é : :
plats avec viande, avec garniture, légume en nature
P P l l a a t t p p r r é é f f a a b b r r i i q q u u é é : :
filet en roulade, jambonneau rôti, plat en gelée
P P l l a a t t s s d d e e p p o o m m m m e e d d e e t t e e r r r r e e , , p p â â t t e e s s a a l l i i m m e e n n t t a a i i r r e e s s : :
purée de pomme de terre, pomme frite, boulette, gnocchi
P P o o t t a a g g e e s s : :
bouillon, soupe d`haricot vert, soupe de petits pois
F F r r u u i i t t s s : :
cerise, griotte, crème de fruit, purée de marrons
V V i i a a n n d d e e s s : :
poulet, canard, oie,
poisson en filet, thon
G G l l a a c c e e , , c c r r è è m m e e à à l l a a g g l l a a c c e e
T T e e m m p p s s d d e e s s t t o o c c k k a a g g e e ( ( 2 2 ) )
T T e e m m p p s s d d e e s s t t o o c c k k a a g g e e ( ( 2 2 ) )
T T e e m m p p s s d d e e s s t t o o c c k k a a g g e e d d e e m m a a r r c c h h a a n n d d i i s s e e s s c c o o n n g g e e l l é é e e s s
M M a a r r c c h h a a n n d d i i s s e e
d d a a n n s s l l ` ` e e s s p p a a c c e e
d d a a n n s s l l e e c c o o m m p p a a r r t t i i m m e e n n t t
n n o o r r m m a a l l
d d e e c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n à à 4 4 é é t t o o i i l l e e s s , ,
+ + 2 2 – – + + 7 7 ° ° C C
1 jour
1 jour
1 jour
1 jour
1 jour
1 1 jour
1 jour
1 jour
1 jour
F F R R
- - 1 1 8 8 ° ° C C
12 mois
12 mois
6 mois
12 mois
6 mois
12 mois
5 mois
6 mois
3 semaines
27
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