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Plat
Brochettes
Escalope de poulet
Steak haché
Filet de poisson
Sandwiches toastés
Toasts
TURBO GRIL
Utilisez le premier ou le deuxième niveau de la grille.
Bœuf
Préchauffez le four.
Pour calculer le temps de rôtissage, multipliez le
temps indiqué dans le tableau ci-dessous par
l'épaisseur de la viande en cm.
Température
Plat
Rôti ou filet
de bœuf sai-
gnant
Rôti ou filet
de bœuf à
point
Rôti ou filet
de bœuf bien
cuit
Porc
Température
Plat
Épaule, col-
let, morceau
de jambon,1
- 1,5 kg
Côtelette,
côte, 1 -
1,5 kg
Morceaux
4
4
6
4
4 - 6
4 - 6
Durée (min)
(°C)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
Durée (min)
(°C)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
Quantité
Quantité (kg)
-
0.4
0.6
0.4
-
-
Plat
Pâté à la
viande,
0,75 kg -
1 kg
Jarret de
porc (pré-
cuit), 0,75 kg
- 1 kg
Veau
Plat
Rôti de veau,
1 kg
Jarret de
veau,1,5 -
2 kg
Agneau
Plat
Gigot
d'agneau, rôti
d'agneau, 1 -
1,5 kg
Durée (min)
1re face
2e face
10 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
Température
Durée (min)
(°C)
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Température
Durée (min)
(°C)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Température
Durée (min)
(°C)
150 - 170
100 - 120
47
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