Ταψί πίτσας
Σκούρο, μη ανακλαστικό
Διαμέτρου 28 cm
10.4 Πίνακες μαγειρέματος για
ινστιτούτα δοκιμών
Πληροφορίες για ιδρύματα δοκιμών
Δοκιμές σύμφωνα με το:EN 60350, IEC 60350.
Ψήσιμο σε ένα επίπεδο - ψήσιμο σε βαθύ ταψί/φόρμες
Αφράτο κέικ χωρίς λιπαρά
Αφράτο κέικ χωρίς λιπαρά
Μηλόπιτα, 2 φόρμες Ø20 cm
Μηλόπιτα, 2 φόρμες Ø20 cm
Μπισκ. Ζύμ. Κουρού
Μπισκ. Ζύμ. Κουρού
Ψήσιμο σε ένα επίπεδο - μπισκότα
Χρησιμοποιήστε την τρίτη θέση σχάρας.
Μικρά κέικ, 20 τεμάχια/ταψί,προ‐
θερμάνετε τον άδειο φούρνο
Μικρά κέικ, 20 τεμάχια/ταψί,προ‐
θερμάνετε τον άδειο φούρνο
208
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Πυρίμαχο ταψί
Σκούρο, μη ανακλαστικό
Διάμετρος 26 cm
Θερμός Αέρας
Πάνω/Κάτω Θέρμανση
Θερμός Αέρας
Πάνω/Κάτω Θέρμανση
Θερμός Αέρας
Πάνω/Κάτω Θέρμανση
Θερμός Αέρας
Πάνω/Κάτω Θέρμανση
Κεραμικά φορμά‐
κια
Κεραμικό
Διαμέτρου 8 cm,
ύψους 5 cm
°C
λεπ
160
45 - 60
160
45 - 60
160
55 - 65
180
55 - 65
140
25 - 35
140
25 - 35
°C
150
170
Βαθύ ταψί/φόρμα βάσης
τάρτας
Σκούρο, μη ανακλαστικό
Διαμέτρου 28 cm
2
2
2
1
2
2
λεπ
20 - 30
20 - 30