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Chaleur tournante
La combinaison de la turbine et de
la résistance circulaire (intégrée à
l'arrière du four) permet la cuisson
d'aliments différents sur plusieurs
niveaux, à condition qu'ils exigent
les mêmes températures et le même
type de cuisson. La circulation d'air
chaud assure une répartition
instantanée et uniforme de la
chaleur. Par exemple, il sera
possible de cuisiner simultanément
(sur plusieurs niveaux) du poisson,
des légumes et des biscuits sans
jamais mélanger les odeurs ni les
saveurs.
Direct Steam (uniquement four
humidifié)
Cette fonction active la partie
centrale de lla résistance inférieure
en combinaison avec la résistance
circulaire et le ventilateur,
permettant ainsi de cuire les
aliments grâce à l'évaporation de
l'eau située dans le bac prévu à cet
effet. L'action du ventilateur répartit
uniformément la chaleur et la
vapeur générée, ce qui permet une
cuisson délicate qui maintient
l'aspect et le contenu nutritionnel
des aliments.
Utilisation
Turbo (uniquement four à pyrolyse)
La combinaison de la cuisson
ventilée et de la cuisson
traditionnelle permet de cuisiner
avec une extrême rapidité et
efficacité des aliments différents sur
plusieurs niveaux, sans transmissions
d'odeurs ni de saveurs. Idéale pour
les gros volumes d'aliments
exigeant des cuissons intenses.
Pyrolyse (uniquement four à
pyrolyse)
Lorsqu'on sélectionne cette
fonction, le four atteint des
températures jusqu'à 500°C qui
détruisent tous les résidus gras se
formant sur les parois internes.
3.6 Cuisson avec fonction Direct
Steam (four humidifié)
Ne posez aucun objet ni aliment
sur le fond de la cavité de cuisson.
Le fond de la cavité de cuisson et
le bac d'évaporation doivent
toujours rester libres.
1. Ouvrez la porte de l'appareil.
2. Soulevez le couvercle du bac
d'évaporation.
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