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Cuisson de gâteaux
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
Cuisson de viande et de poisson
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée
ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le
plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
TABLEAU DE RÔTISSAGE ET DE CUISSON DES GÂTEAUX
Gâteaux
Plat
Température
(°C)
Pâtes à
170
gâteaux
Pâte sa-
170
blée
Gâteau au
170
fromage
(au ba-
beurre)
Tarte aux
170
pommes
Strudel
175
Tarte à la
170
confiture
Cake aux
170
fruits
Voûte
Positions
Température
des grilles
2
2
1
1
2
2
2
condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,
sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque
vous utiliserez l'appareil.
Chaleur tournante
Positions
(°C)
des grilles
165
2 (1 et 3)
160
2 (1 et 3)
165
2
160
2 (1 et 3)
150
2
160
2 (1 et 3)
155
2
Durée (min) Remarques
45 - 60
Dans un
moule à
gâteau
20 - 30
Dans un
moule à
gâteau
70 - 80
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
80 - 100
Dans deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
60 - 80
Sur un
plateau de
cuisson
30 - 40
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
50 - 60
Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
27
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