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Boissons au lait
N'utilisez que du lait pasteurisé afin
d'éviter la formation de germes dans
la machine.
Vous avez aussi la possibilité de prépa-
rer des boissons contenant du lait, du
lait chaud ou de la mousse de lait.
Vous pouvez préparer les spécialités
de café suivantes :
Le cappuccino H est composé d'envi-
ron 2 tiers de mousse de lait et d'un
tiers d'espresso.
Le latte macchiato k est composé d'un
tiers de lait chaud, un tiers de mousse
de lait et un tiers d'espresso.
Le caffè latte ± est composé de lait
chaud et de café.
Conseils relatifs au récipient à lait
Le récipient à lait ne maintient pas le
lait au frais. Par conséquent, placez
le récipient à lait au réfrigérateur
lorsque vous ne prévoyez pas de
préparer du lait pendant une durée
prolongée. Pour préparer une bonne
mousse de lait, il est nécessaire d'uti-
liser du lait froid (en-dessous de
13°C).
N'utilisez que du lait sans additifs.
Les additifs, qui contiennent la plu-
part du temps du sucre, ont ten-
dance à coller et à obstruer les
conduits de lait.
Préparation des boissons
a Couvercle
b Tige de mesure
c Tube d'aspiration du lait
d Récipient en verre
^ Remplissez le récipient de lait jus-
qu'à 2 cm du bord au maximum.
Refermez le récipient à lait isotherme
avec le couvercle.
Veillez à ce que l'ouverture et le col
restent propres (lors du remplissage
et du transport du récipient). Les sa-
letés peuvent engendrer des dys-
fonctionnements.
^ Remettez le récipient à lait dans la
machine à café, par la façade.
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