Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Kooktips – Preci Probe
De Preci Probe kan worden gebruikt met handmatige functies (straling, straling + ventilator,
grill, supergrill, grill + ventilator, onderwarmte en onderwarmte + ventilator) en met
VOEDSELBEREIDINGSCATEGORIEËN.
De Preci Probe heeft één meetpunt. Steek de sonde volledig in het voedsel met de metalen punt
in het midden van het voedsel.
Het meetpunt moet zo dicht mogelijk bij het dikste (koudste) deel van het voedsel worden
geplaatst om het kookproces correct te controleren.
Dankzij het draadloze ontwerp kan de Preci Probe ook worden gebruikt om voedsel te controleren
waarvan het volume tijdens de bereiding verandert (bijv. brood).
VLEES/BRAADSTUKKEN/STEAKS: Plaats de sonde diagonaal in het dikste deel. Plaats bij
cilindervormig voedsel (bijv. runderbraadstuk) de punt zo dicht mogelijk bij het geometrische
middelpunt. Aanbevolen kerntemperaturen:
• 45°C voor rosbief (vervolgens in folie wikkelen en 15–20 min, laten rusten voordat u het opdient).
• 55°C/60°C/65 °C voor andere soorten geroosterd vlees.
GEVOGELTE: Steek de Preci Probe in het dikste deel van de borst.
De aanbevolen kerntemperatuur voor gevogelte is 83–85°C.
VIS (HEEL/STEAKS): Plaats de sonde diagonaal in het dikste deel.
Aanbevolen kerntemperatuur: 65°C
BROOD/OVENSCHOTELS: Plaats de Preci Probe dicht bij het geometrische midden van het
voedsel.
Aanbevolen kerntemperatuur: 90°C
NL 51
Publicité
