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Préchauffage
• Après avoir rempli la cuve avec de la matière grasse,
fermez le couvercle et branchez votre friteuse sans le pa-
nier
• Réglez le thermostat - fig 7 selon la nourriture à frire
(voir les tableaux de cuisson p. 22).
• Appuyez sur l'interrupteur Marche/arrêt. Le voyant s'al-
lumera - fig 8.
• Lorsque le voyant indicateur de température s'éteint,
appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle
pour ouvrir le couvercle et laisser s'échapper la vapeur.
Ne dépassez jamais la
quantité limite
sécuritaire - produit frais
1200 g, surgelés 900 g.
Pour éviter les
débordements et
prolonger la durée de
vie de l'huile, essuyez
soigneusement les
aliments avant de les
faire cuire.
Cuisson
Immersion du panier
• Mettez en place le panier dans la cuve et descendez-le
doucement dans l'huile - fig 10. Le fait de descendre le
dans la cuve (ne faites jamais fondre la matière grasse
solide dans le panier ou dans la cuve).
• Assurez-vous que la température ne dépasse jamais 302°F
/ 150°C pour faire fondre la matière grasse solidifiée dans
la cuve. Pour la température de cuisson, suivez les
instructions (voir tableaux de cuisson p.22).
• N'utilisez JAMAIS de graisse animale, cela pourrait causer
des débordements, de la fumée ou un risque d'incendie.
Préparation du panier
• Essuyez les aliments pour enlever l'excès d'eau ou de
glace.
• Remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse.
• Ne surchargez pas le panier.
• Réduisez les quantités pour les surgelés.
• Notre conseil : Coupez les aliments de la même taille
afin qu'ils cuisent de façon homogène. Évitez les morceaux
trop épais.
Placez la friteuse :
- sur un plan stable,
- hors de portée des
enfants,
- éloignée de toutes
sources d'éclaboussures
ou de chaleur.
Ne branchez jamais la
friteuse quand elle est
vide (sans matière
grasse) - fig 9.
FR
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