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GÂTEAUX (11 - 13)
Pr
Sous-type
11 Biscuits
12 Muffins
13 Tarte confiture
PAIN - PIZZA - PÂTES (14 -20)
Pr
Sous-type
14 Pain à la levure (boule)
15 Pizza en moule
16 Pizza sur pierre
17 Pâtes au four
18 Lasagnes
19 Paella
20 Quiche Lorraine
(2)
(Modèles sans pierre à pizza) La pierre doit être posée sur la sole de la cavité de
cuisson. La pizza congelée cuite sur la pierre n'exige pas des temps de cuisson différents
en fonction du poids.
Les temps indiqués dans les
tableaux ne comprennent pas les
temps de préchauffage et ils se
réfèrent à des cuissons de pièces
entières. Si l'aliment est coupé en
portions plus petites, le temps de
cuisson diminue.
142
Utilisation
Poids
Niveau Fonction
(g)
600
2
500
2
800
2
Poids
Niveau Fonction
(g)
1000
2
1000
1
(2)
500
1
2000
1
2000
1
500
2
1000
1
Température
Temps
(°C)
(minutes)
160
160
170
Température
Temps
(°C)
(minutes)
200
280
280
220
230
190
200
18
18
40
30
7
4
40
35
25
40
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