Außerbetriebnahme; Arbeitshinweise Für Den Fleischwolf; Fleisch Zerkleinern; Wurst Herstellen - Medion MD 16480 Mode D'emploi

10. Außerbetriebnahme
1. Schalten Sie das Gerät aus.
2. Ziehen Sie den Netzstecker.
3. Demontieren Sie den Fleischwolf und alle Zubehörteile.
4. Lösen Sie größere Teig-/Fleischreste mit Hilfe eines Spachtels aus dem Einfüllstutzen.
5. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reinigung" beschrieben.
11. Arbeitshinweise für den Fleischwolf

11.1. Fleisch zerkleinern

• Zerkleinern Sie keine harten Gegenstände wie Knochen.
− Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke ca. (sehnenfrei, ohne Knochen, ca. stückweise 20 x 20 x 60
mm ), so dass sie leicht im Schneckengehäuse zerkleinert werden können.

11.2. Wurst herstellen.

• Sie können sowohl Natur- als auch Kunstdarm verwenden.
• Wenn Sie einen Naturdarm verwenden, weichen Sie diesen vorher einige Zeit in Wasser ein. Verknoten
Sie ein Ende des Darms.
− Schieben Sie den Darm über den Wurstaufsatz.
− Die Wurstmasse wird durch den Wurstaufsatz gedrückt und der Wurstdarm wird gefüllt.
• Achten Sie darauf, dass der Wurstdarm „locker" gefüllt ist, da Wurst sich beim Kochen bzw. Braten aus-
dehnt und der Darm aufreißen kann.
− Hat die erste Wurst die gewünschte Länge erreicht, pressen Sie die Wurst am Ende des Wurstaufsatzes
mit den Fingern zusammen.
− Drehen Sie die Wurst ein bis zweimal um die eigene Achse.
• Zur einfacheren Handhabung können Sie das Gerät nach jeder Wurstlänge ausschalten.
11.3. Plätzchen formen
− Bereiten Sie eine Fläche vor, auf der Sie im Anschluss die Plätzchen auslegen können.
− Mit dem Formaufsatz können Sie dem vorbereiteten Plätzchenteig verschiedene Formen geben.
− Nachdem Sie das Schneckengehäuse mit Plätzchenaufsatz am Gerät vormontiert haben, schieben Sie
den Formaufsatz in den Plätzchenaufsatz.
− Stellen Sie die gewünschte Plätzchenform ein.
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