9.2.2. Fleisch wolfen und Wurst herstellen in einem Arbeitsgang
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Um in einem Arbeitsgang Fleischstücke zu wolfen und Wurst herzustellen, montieren Sie den Fleischwolf mit
Fleischmesserscheibe und Messer, wie unter „9.1. Fleischwolf zum Wolfen ausrüsten" beschrieben.
Anschließend stecken Sie den Wurstaufsatz auf und schrauben den Befestigungsring auf das Gewinde des
Fleischwolfs.
9.3. Fleischwolf zum Spritzgebäck herstellen ausrüsten
Für das Herstellen von Spritzgebäck aus Plätzchenteig verwenden Sie den Plätzchenadapter mit Formaufsa-
tz und den Plätzchenaufsatz.
− Setzen Sie den Fleischwolf wie oben abgebildet zusammen und beachten Sie dabei die Vorgehens-
weise zur Montage wie unter „9.1. Fleischwolf zum Wolfen ausrüsten" beschrieben.
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