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Programme
Stériliser des biberons*
Mise en conserve
Oeufs / Oeufs durs*
Œufs / Œufs à la coque*
* Vous pouvez différer l'heure de la fin pour ce programme
Memory
La fonction Memory vous permet d'enregistrer votre propre
programme et de l'appeler par une simple pression d'un
bouton. Memory est utile pour des plats que vous préparez
assez souvent.
Enregistrer Memory
Régler le mode de cuisson, la température et éventuellement
1.
une durée ou une température à cœur pour le plat désiré. Ne
pas démarrer.
Maintenir la touche
appuyée jusqu'à l'apparition de
f
2.
"Memory validée".
Le réglage Memory est mémorisé.
Si vous mémorisez un autre réglage avec la touche
réglage sera écrasé.
Capteur de la température à cœur
Le capteur de la température à cœur vous permet une cuisson
exacte et précise. Il mesure la température entre 30 °C et
99 °C à l'intérieur du mets à cuire.
Utilisez exclusivement le capteur de la température à cœur
fourni avec l'appareil. Vous pouvez le racheter auprès du
service après-vente comme pièce de rechange
(référence 644 777, il est également en vente dans la boutique
en ligne).
Le capteur de la température à cœur peut être endommagé en
cas de températures supérieures à 250 °C. Pour cette raison,
utilisez-le uniquement dans votre four combi-vapeur (max.
230 °C).
Modes de cuisson appropriés :
Chaleur tournante
■
Cuisson à la vapeur
■
Mode combiné
■
Réchauffer
■
Basse température
■
La température réglée du compartiment de cuisson doit être au
moins 10 °C plus haute que la température à cœur réglée.
Enlevez toujours le capteur de la température à cœur du
compartiment de cuisson après l'utilisation. Ne le conservez
jamais dans le compartiment de cuisson.
Nettoyez le capteur de la température à cœur avec un chiffon
humide après chaque utilisation. Ne pas le nettoyer au lave-
vaisselle !
Nota
-
En bocaux de 1 litre
Oeufs calibre M, max. 1,8 kg
Oeufs calibre max. 1 kg
Démarrer Memory
Vous pouvez démarrer à tout moment le réglage mémorisé.
Appuyer brièvement sur la touche
1.
Appuyer sur la touche
2.
Le réglage Memory démarre.
Vous pouvez modifier le réglage à tout moment. Au prochain
démarrage de Memory, le réglage initial mémorisé réapparaît.
, l'ancien
f
Introduire le capteur de la température à cœur
dans le mets à cuire
Introduisez le capteur de la température à cœur dans le mets à
cuire, avant de mettre le mets dans le compartiment de
cuisson.
Piquez la pointe métallique dans le mets à l'endroit le plus
épais. Veillez à ce que l'extrémité de la pointe soit
approximativement au centre. Elle ne doit pas se trouver dans
la graisse et ne pas toucher des ustensiles ni des os.
En cas de plusieurs morceaux, introduisez le capteur de la
température à cœur dans le centre du morceau le plus épais.
Introduisez le capteur de la température à cœur entièrement, si
possible.
En cas de volaille, veillez à ce que la pointe du capteur de la
température à cœur ne se trouve pas dans la cavité au milieu,
mais entre le ventre et la cuisse.
Placez le mets à cuire au centre de la grille ou du bac de
cuisson perforé.
Accessoire
Bac perforé
Bac perforé +
plaque à pâtisserie
Bac perforé +
plaque à pâtisserie
Bac perforé +
plaque à pâtisserie
f
.
.
n
Niveau
2
3
1
3
1
3
1
17
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