La pâte ne se mélange
pas parfaitement; la
farine et les autres
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ingrédients sont
empilés sur les côtés
du moule; le pain est
enrobé de farine.
Le pain est monté trop
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haut ou a poussé le
couvercle vers le haut.
Le pain ne se lève pas;
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pain court.
Une fois le pain cuit, il
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y a un cratère sur le
dessus.
La couleur de la croûte
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est trop claire.
La couleur de la croûte
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est trop foncée.
Le pain est
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déséquilibré.
Les pains sont de
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formes différentes.
*Il se peut que le moule à
pain ou la palette à pétrir
ne soit pas installé
correctement.
*Trop d'ingrédients. *La
pâte sans gluten est
généralement très humide.
Il peut être nécessaire de
gratter les côtés avec une
spatule en caoutchouc.
*Les ingrédients ne sont
pas mesurés correctement
(trop de levure, de farine).
*La palette à pétrir ne se
trouve pas dans le moule à
pain.
*J'ai oublié d'ajouter du
sel.
*Mesure inexacte des
ingrédients ou de la levure
inactive.
*Soulever le couvercle
pendant les programmes.
*La pâte est montée trop
vite. *Trop de levure ou
d'eau. *Mauvais
programme choisi pour la
recette.
*Ouvrir le couvercle
pendant la cuisson.
*Trop de sucre dans la
recette.
*Trop de levure ou d'eau.
*La batte à pétrir poussait
la pâte d'un côté avant de
se lever et de cuire au four.
*Varie selon le type de
pain.
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*Assurez-vous que le
moule à pain est
solidement installé dans
l'unité et que la pelote de
pétrissage est fermement
sur le manche.
*S'assurer que les
ingrédients sont mesurés
avec précision et ajoutés
dans le bon ordre.
*L'excédent de farine peut
être retiré du pain une fois
cuit et refroidi. Ajouter
l'eau, une c. à soupe à la
fois, jusqu'à ce que la pâte
se forme en boule.
*Mesurer tous les
ingrédients avec précision
et s'assurer que le sucre et
le sel ont été ajoutés.
*Réduire la levure de 1/4 c.
à thé (1,2 ml). *Vérifier
l'installation de la pelote de
moletage.
*Mesurer tous les
ingrédients avec précision.
*Vérifier la date
d'expiration de la levure et
de la farine.
*Les liquides doivent être à
température ambiante.
*Ne pas ouvrir le couvercle
pendant la cuisson.
*Choisissez l'option d'une
croûte plus foncée.
*Ne pas ouvrir le couvercle
pendant la cuisson.
*Choisissez l'option d'une
croûte plus foncée.
*Diminuer légèrement la
quantité de sucre.
*Choisissez l'option d'une
croûte plus légère.
*Mesurer tous les
ingrédients avec précision.
*Réduire légèrement la
levure ou l'eau.
*Certains pains peuvent ne
pas avoir la même forme,
en particulier avec la farine
de grains entiers.
*Les grains entiers ou
multigrains sont plus
denses et peuvent être
plus courts qu'un pain
blanc de base.