Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
4.
Skinite poklopac s friteze i izvadite dijelove pribora. Ne stavljajte poklopac na uređaj tijekom zagrijavanja i
fritiranja, kako biste izbjegli stvaranja kondenzacije.
5.
Ulijte u fritezu potrebnu količinu ulja odn. tekuće masti. Za ovaj način fritiranja smije se koristiti isključivo
tekuća mast. Pri ulijevanju ulja odn. masti obratite pažnju na oznake minimalne i maksimalne količine. Ne
miješajte masti i ulja, jer bi friteza mogla prokipjeti. Miješanje različitih vrsta masti i ulja može također biti
opasno.
6.
Stavite utikač u prikladnu utičnicu; zatim će zasvijetliti crvena lampica.
7.
Podesite termostat na potrebnu temperaturu za dotičnu namirnicu za fritiranje. Detaljne informacije
možete pronaći u tablici s temperaturama.
8.
Svijetli zelena kontrolna lampica temperature. Uređaj zagrijava ulje odn. mast 20-25 minuta na potrebnu
temperaturu.
9.
Umetnite košaru u fritezu pomoću drške.
10. Dodajte namirnice za fritiranje u košaru. Dodajte suhe namirnice u košaru, kako biste postigli optimalne
rezultate. Ne koristite proizvode koji su već bili odmrznuti, a zatim opet zamrznuti. Isti sadrže puno vode,
koja bi mogla prouzročiti prekomjerno prskanje.
11. Polako spustite košaru u fritezu, kako biste izbjegli prekomjerno vrenje.
12. Indikator se gasi nakon što uređaj postigne podešenu temperaturu. Sačekajte dok uređaj ne postigne
podešenu temperaturu. Termostat se višestruko uključuje i isključuje, kako bi ulje zadržalo podešenu
temperaturu. Kontrolna lampica označava te postupke.
13. Nakon fritiranja podignite košaru.
14. Zatim ostavite namirnice da se okapaju. Ne tresite košaru!
15. Okrenite termostat na najniži položaj odn. do kraja u suprotnom smjeru kazaljke na satu.
16. Izvucite utikač iz utičnice.
17. Nakon korištenja operite i osušite dršku i košaru.
18. Košaru možete ponovno umetnuti nakon što se friteza potpuno ohladi. Odložite fritezu sa zatvorenim
poklopcem na tamno i suho mjesto. Tako ulje i košara mogu ostati u fritezi kad ju odlažete.
SAVJETI ZA FRITIRANJE
1.
Koristite maks. 200 g pomfrita po litri ulja.
2.
Koristite maks. 100 g zamrznutih proizvoda, jer isti brzo hlade ulje. Prvo protresite zamrznute proizvode,
kako bi odstranili ostatke leda.
3.
Kod korištenja pomfrita od svježeg krumpira: Osušite pomfrit nakon pranja, kako voda ne bi dospjela u
ulje.
TABLICA FRITIRANJA
U ovoj tablici su navedene količine namirnica, potrebne temperature i trajanje fritiranja.
Ako upute na ambalaži dotičnog proizvoda odstupaju od vrijednosti iz tablice, onda je potrebno slijediti upute
s ambalaže.
Temp.
Namirnica
Domaći chips
160°C
(prvi ciklus firitiranja)
Svježa riba
Pileća krilca
Kroketi od sira
Palačinke od krumpira
Fritirano povrće
170°C
(gljive, cvjetača)
Domaći chips
(drugi ciklus fritiranja) maks.
175°C
Zamrznuti chips maks. 175°C
Maks. količina po ciklusu
Svježe
Zamrznuto
600 g
--
500 g
--
4-6
4-5
5
4
--
4
10-12
--
600 g
--
--
550 g
- 64 -
Trajanje fritiranja
(minute)
Svježe odn.
Zamrznuto
zamrznuto
4-5
--
5-7
--
12-15
15-20
4-5
6-7
--
3-4
2-3
--
3-4
--
--
5-6
Publicité
