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cendre ne puisse pas empêcher l'entrée d'air primaire nécessaire à la combustion. A travers l'air primaire on entretient le feu.
Le registre de l'air primaire doit être presque complètement fermé pendant la combustion du bois, sinon le bois brûle trop rapidement et
le thermoproduit peut se surchauffer.
2A - Registre air sECONDAIRE
Le registre d'air secondaire se trouve au-dessus de la porte du foyer. Il doit être ouvert (donc entièrement déplacé vers la droite) notamment
pour la combustion de bois (voir le Tabelle).
Le réglage des registres nécessaire pour l'obtention du rendu calorifique nominal est le suivant (voir le paragraphe DONNÉES
TECHNIQUES):
REGINA 631
REGINA 631 4.0
REGINA 350 BII
B - Registre-FUMéEs
(Figure
(Conversion de la fonction de cuisinière - USAGE PLAQUE – USAGE FOUR à celle de cuisinière-usage CHAUFFAGE).
Sur la droite du côté antérieur de la cuisinière, entre la barre de protection et la porte du four, se trouve le levier de commande du registre-
fumées, reconnaissable par un pommeau en cuivre.
En poussant le levier vers l'arrière, les gaz de combustion sont canalisés au-dessus du four directement vers le tuyau de décharge (fonction
cuisinière— USAGE PLAQUE DE CUISSON). Lorsque au contraire le levier est tiré vers soi, les gaz de combustion sont canalisés tout autour du
four, augmentant ainsi la température interne de façon uniforme(fonction cuisinière-cuisson au four et chauffage- USAGE FOUR).
Pour allumer le feu suivre les procédures ci-dessous (voir le paragraphe FONCTIONNEMENT NORMAL):
• Fermer le registre mise à feu (fonction cuisinière— USAGE PLAQUE DE CUISSON) pour faciliter l'échappement des fumées (ouvrir
également l'éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d'échappement des fumées).
• Ouvrir le registre de l'air primaire (placée sur la porte à cendres).
• Après avoir allumé le feu avec de petits morceaux de bois et attendu qu'il soit bien allumé,.
• Mettre le registre fumées sur la position four, en tirant le levier.
• Fermer également l'éventuelle vanne papillon placée sur le tuyau d'échappement des fumées.
Le réglage des registres pour l'allumage est le suivant :
REGINA 631
REGINA 631 4.0
REGINA 350 BII
Comment régler l'appareil pour la CUIssON DE L'EAU
• Tenir le registre des fumées sur la fonction cuisinière – UTILISATION PLAQUE.
• Air Primaire ouvert à la moitié.
• Air Secondaire complètement ouvert.
• Effectuer les chargements du bois comme sur le manuel (chargement horaire).
Comment régler l'appareil pour la CUIssON DEs BIsCUITs
• Allumer la cuisinière avec un chargement de bois modéré jusqu'à ce que le thermomètre du four indique 150°C.
• Atteindre 190 - 200°C sans effectuer d'autres chargements de bois.
• Charger un morceau de bois de 500 - 600 g à la fois et attendre qu'il brûle complètement avant de charger de nouveau.
• Il maintient la température du four stable à 190 - 200°C environ.
• IInsérer le plat à four avec les biscuits en position basse pendant 25-30 minutes (cuisson lente) ou sur la position moyenne pendant 15-20
minutes (cuisson rapide).
• Tourner le plat à four à mi-cuisson si nécessaire.
CONDUIT DE LA CHEMINéE
Conditions fondamentales pour un bon fonctionnement de l'appareil:
• la section interne doit être circulaire de préférence;
• être thermiquement isolée imperméable et construite avec des matériaux aptes à résister à la chaleur, aux produits de la
combustion et aux éventuelles vapeurs de la condensation;
• ne pas comporter d'étranglements et posséder un développement vertical avec des déviations ne dépassant pas 45°;
• si elle est déjà utilisée, elle doit être propre;
•
toutes les parties du conduit des fumées doivent pouvoir être inspectées;
•
des ouvertures d'inspection doivent être prévues pour le nettoyage.
• respecter les données techniques de la notice d'emploi;
Si les conduits de fumée sont à section carrée ou Rectangulaire, les angles internes doivent être arrondis avec un rayon non inférieur à 20 mm.
Pour la section rectangulaire le rapport max. entre les côtés doit être ≤ 1,5.
Une section trop petite provoque une diminution du tirage On conseille une hauteur minimale de 4 m.
Le fibrociment, l'acier galvanisé, et les surfaces internes rugueuses et poreuses sont interdits car ils compromettent le bon fonctionnement
Figure 1
de l'appareil. Sur la
Les sections/longueurs du conduit de fumée indiquées dans le tableau des DONNEEs TECHNIQUEs sont des indications
pour une installation correcte. La Norme EN13384-1 vaut pour toute installation avec dimensions différentes.
54
(Figure
6).
1A - Air PRIMAIRE
FERMEE
Figure 6
FERMEE
6)
1A - Air PRIMAIRE
OUVERT
on a reporté certains exemples de solutions.
2A - Air sECONDAIRE
OUVERT
OUVERT
OUVERT
2A - Air sECONDAIRE
OUVERT
FRANCAIs
Air TERTIAIRE
/
PRÉDÉTERMINÉ
PRÉDÉTERMINÉ
B - RégULATION FUMéEs
Fonction cuisinière
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