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Autres applications
Préparation de conserves avec Cha‐
leur tournante Plus
Sélectionnez le mode de cuisson
Chaleur tournante Plus et une
température de 150 à 170 °C.
Attendez jusqu'à ébullition, c'est-à-
dire jusqu'à ce que des bulles remon‐
tent régulièrement dans les bocaux.
Réduisez immédiatement la tempé‐
rature pour éviter un débordement.
Fruits et cornichons
Dès que le liquide commence à
bouillir dans les bocaux, éteignez le
four et laissez-y les bocaux pendant
25 à 30 minutes supplémentaires.
Légumes
Réduisez la température à 100 °C
dès que l'ébullition est visible dans
les bocaux.
Asperges et ca‐
rottes
Pois et haricots
Temps de stérilisation
À la fin du temps de stérilisation, étei‐
gnez le four et laissez encore les bo‐
caux dans l'enceinte de cuisson
chaude pendant 25 à 30 minutes
supplémentaires.
118
Préparation de conserves avec le
micro-ondes
Sélectionnez le mode micro-
Attendez jusqu'à ébullition, c'est-à-
Fruits et cornichons
Dès que le liquide commence à
Légumes
Réduisez la puissance à 450 W dès
[min]
60–90
90–120
Temps de stérilisation
Éteignez le four après la durée de
ondes et une puissance de
850 W.
dire jusqu'à ce que des bulles régu‐
lières remontent le long des bocaux.
Patientez 3 minutes pour un bocal et
environ 15 minutes pour 5 bocaux.
Réduisez immédiatement la puissan‐
ce pour éviter un débordement.
bouillir dans les bocaux, éteignez le
four et laissez-y les bocaux pendant
25 à 30 minutes supplémentaires.
que l'ébullition est visible dans les
bocaux.
Asperges et ca‐
rottes
Pois et haricots
stérilisation.
[min]
environ 15
environ 25
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