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2. Régler le cadran à haute vitesse et passer tous
les ingrédients pour en extraire le jus.
3. Remuer et boire immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 156 (3 % provenant des lipides) • glucides 40 g • protéines 2 g • lipides 1 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 70 mg • calcium 40 mg • fibres 0 g
Vert du potager
Une petite virée au marché fermier et vous aurez tout ce qu'il faut
pour préparer ce jus frais. Excellent moyen de démarrer
la journée ou de refaire le plein d'énergie l'après-midi.
Donne 2 portions
½
concombre moyen, coupé en deux sur la longueur
1
t. (250 ml) d'épinards, tassés
4
feuilles de laitue romaine
4
branches de céleri
¼
t. (60 ml) de coriandre fraiche (feuilles et tiges)
¼
lime, pelée
1
pincée de sel de mer (facultatif)
1. Assembler l'extracteur de jus.
2. Régler le cadran à haute vitesse et passer tous les ingrédients,
sauf le sel, pour en extraire le jus.
3. Ajouter le sel. Remuer et boire immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 23 (4 % provenant des lipides) • glucides 7 g • protéines 2 g • lipides 0 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 61 mg • calcium 72 mg • fibres 1 g
Coup de fouet du matin
Une boisson détox pour commencer la journée. Le gingembre et
le piment de Cayenne auront un effet énergisant sur votre système!
Donne 1 portion d'environ 4 oz (113 g)
2
citrons, pelés (environ
1
petit bout de 1½ po (4 cm) de gingembre frais
1
petite pincée de piment de Cayenne
1
pincée de sel de mer rose de l'Himalaya
1. Assembler l'extracteur de jus.
2. Régler le cadran à haute vitesse et passer les citrons
et le gingembre pour en extraire le jus.
3. Ajouter le piment de Cayenne et le sel. Remuer et boire
immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 17 (7 % provenant des lipides) • glucides 7 g • protéines 1 g • lipides 0 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 67 mg • calcium 17 mg • fibres 0 g
Vitalité matinale à l'hibiscus
L'hibiscus riche en antioxydants et les agrumes riches en vitamine C se
fondent en un délicieux stimulant pour le système immunitaire.
Donne 1 à 2 portions (environ 12 oz [340 g])
1
petite orange, en deux
∕
citron, pelé
1
3
4
oz (113 g) d'infusion d'hibiscus*, froide
1½
c. à thé (7.5 ml) de nectar d'agave
1. Assembler l'extracteur de jus.
2. Régler le cadran à haute vitesse et passer l'orange et le citron pour
en extraire le jus. Ajouter l'infusion d'hibiscus refroidie et le nectar
d'agave. Remuer.
3. Ajouter des glaçons, si désiré, et servir immédiatement.
*
On peut se procurer l'infusion d'hibiscus en sachets ou en vrac.
Infuser selon les instructions du fabricant et laisser refroidir au
moins à température ambiante, avant l'emploi.
17
1
∕
t. [80 ml] de jus frais)
3
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