Publicité
Valeur nutritive d'une portion (basée sur 2 portions) :
Calories 49 (2 % provenant des lipides) • glucides 12 g • protéines 1 g • lipides 0 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 2 mg • calcium 64 mg • fibres 0
Cocktail au melon d'eau alcoolisé
Le melon d'eau et la menthe font un cocktail rafraîchissant,
qu'on appréciera spécialement quand le mercure monte!
Donne 1 à 2 portions (environ 12 oz [340 g])
8
oz (227 g) de melon d'eau, en morceaux
1
oz de rhum de bonne qualité
1
oz de sirop à la menthe (recette suivante)
1. Assembler l'extracteur de jus.
2. Régler le cadran à haute vitesse et passer le melon d'eau pour en
extraire le jus. (Cela devrait donner environ ½ t. [125 ml ou 4 oz]
de jus.)
3. Ajouter le rhum et le sirop à la menthe. Remuer et servir dans
un grand verre rempli de glaçons.
Valeur nutritive d'une portion (basée sur 2 portions) :
Calories 74 (2 % provenant des lipides) • glucides 11 g • protéines 1 g • lipides 0 g • lipides saturés 0 g
• cholestérol 0 mg • sodium 1 mg • calcium 8 mg • fibres 0 g
Sirop à la menthe
Nous utilisons ce sirop dans notre cocktail au melon d'eau. Il est
également savoureux dans le thé glacé ou la citronnade.
Donne ¾ tasse (180 ml)
½
t. (125 ml) d'eau
½
t. (125 ml) de sucre granulé
4
grosses tiges de menthe
1. Faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen-
élevé.
2. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le
sucre soit parfaitement dissout.
3. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante au moins 30
minutes.
4. Réfrigérer pour utiliser bien froid.
Valeur nutritive d'une portion de 1 c. à soupe (15 ml) :
Calories 32 (0 % provenant des lipides) • glucides 8 g • protéines 0 g • lipides 0 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 0 mg • calcium 1 mg • fibres 0
Élixir d'agrumes
Le romarin se marie bien aux agrumes
dans cette boisson qui plaira aux palais adultes.
Donne une portion de 4 oz (113 g)
1
oz de jus de pamplemousse frais
1
oz de vodka de bonne qualité
½
oz de jus de lime frais
½
oz de jus de citron frais
½
oz de sirop de romarin (recette suivante)
1. Remuer ou agiter tous les ingrédients ensemble avec des glaçons.
2. Servir sur des glaçons.
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 99 (1 % provenant des lipides) • glucides 9 g • protéines 6 g • lipides 0 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 1 mg • calcium 8 mg • fibres 0 g
18
Publicité
