6. TECNICHE DI FUNZIONAMENTO E QUANTITÀ CONSIGLIATE
Ingredienti
Aglio/Cipolle/Scalogni
Acciughe
Burro
Caff è (in grani)
Verse groenten
Cioccolato
Formaggio a pasta dura
Formaggio a pasta semidura
Formaggio a pasta semimolle
Formaggio a pasta molle
Chicchi (cumino, semi di papavero,
ecc.)
Erbe aromatiche
Verdure cotte
Noci, nocciole, mandorle
Olive
Pepe (in grani)
Carne, pollame, pesce
Panna montata
Preparato liquido
Maionese
Ghiaccioli
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Commenti
Non tropo duro e tagliato a pezzetti piccoli
Max. 50g alla volta
Tagliate a pezzetti piccoli
Max. 30g alla volta e tagliato a pezzetti piccoli
Max. 60g tegelijk en in stukken van 1,5cm gesneden
Deve essere molto freddo
Deve essere molto freddo
Devono essere parfettamente asciutte
Devono essere cotto al punto da risultate tenere
Snocciolate
Devono essere molto freddi (ma non congelati), e
tagliati a pezzi regolari.
Max. 150 g
Circa 45sec per impulso
Aggiungendo l'olio dal collo del coperchio
A piccole quantità