Kenwood MG35 Instructions page 93

kebbe uyarlacı
Kebbe, bol yaòda kızartılmı... kuzu
eti ve bulgurla kıyma et içerikli
geleneksel bir ortadoòu yemeòidir.
Koni
bt
Biçimlendirici
ck
kebbe uyarlacının
kullanımı
1 Sarmal çarkı gövdenin içine
yerleştirin.
2 Şekillendiriciyi yerleştirin
Diskteki girintiyi konumlandırma
girintisi üzerine yerleştirin.
7
3 Huniyi yerleştirin
4 Halka somunu hafifçe vidalayın.
5 Kıyma makinesi
pozisyondayken çıkışı yerleştirin.
Gövdeyi çevirin böylece besleme
tüpü yukarı doğru olur.
6 Halka somununu elle sıkıştırın.
7 Tepsiyi yerleştirin.
8 Çalıştırın ve iticiyi kullanarak
karışımınızı yavaşça itin.
Uzunlamasına kesin.
kebbe dolması tarifi
kebbe dolması kabuòu içeriòi
500gr kuzu eti ya da yaòsız koyun
eti, eti boylamasına kesiniz
500gr yıkanmı... ve süzülmü... bulgur
1 ince ince doğranmış bir küçük
soğan
Önemli
Her zaman süzdükten hemen sonra
bulgur buğdayı kullanın. Eğer
kurumasına izin verilirse kıyma
makinesine binen yük artacak ve
hasar görmesine sebep olacaktır.
1 İnce ekranı kullanarak farklı
gruplarda eti ve buğdayı kıyın, son
gruptan önce soğanı ekleyin.
2 Daha sonra bunları karı...tırınız ve
iki kez daha kıyınız.
3 Soğanı karışıma karıştırın.
4 Kebbe yapıcıyı kullanarak ittirin.
–
ck
.
bt
ile gösterilen
8
Ÿçerikleri
400gr kuzu eti, boylamasına kesiniz
15ml (1 çay ka...ıòı) yaò
2 tane orta büyüklükte ince
doòranmı... soòan
5-10ml (1-2 çay ka...ıòı) öòütülmü...
baharat
15ml (1 çay ka...ıòı) saf un
tuz ve biber
1 Çok ince kıyım diskini kullanarak
kuzu etini kıyma makinesinde
kıyınız.
2 Soòunları hafif sarımtrak renk
alıncaya kadar kızartınız ve eti ilave
ediniz.
3 Diòer içerikleri de kattıktan sonra 1-
2 dakika pi...iriniz.
4 Fazla yaòını süzünüz ve
soòumasını bekleyiniz.
Kebbe dolması
1 Kebbe uyarlacını kullanarak kebbe
dolması kabuòu içeriòini itiniz.
2 8cm.lik uzunluklarda kesiniz
3 Bir tarafından tutarak, çok fazla
olmamak kaydıyla içini doldurunuz
ve uçlarını kapatınız.
4 190°C'de kızgın yaòda 6 dakika
kadar ya da sarımtrak renk alıncaya
kadar kızartınız.
91