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MODE D'EMPLOI
FOUR À CONVECTION
CONVERSION AUTOMATIQUE DES RECETTES
Vous pouvez préparer vos recettes préférées dans le four à
convection.
Lorsque vous utilisez CONVECTION BAKE, la fonctionnalité
CONVECTION AUTO CONVERSION passera
automatiquement de la température normale de cuisson au
températures CONVECTION BAKE. Cette fonctionnalité
affichera la température convertie actuelle (réduite).
1
Sélectionnez CONVECT BAKE.
2
Utilisation du pavé numérique, indiquez la
température recommandée par la recette. L'écran
affiche la température indiquée.
3
Appuyez sur START.
CON apparaît dans la fenêtre d'affichage puis montre la
température convertie. Une fois la préchauffe terminée, la
température du tour s'affiche.
USTENSILES POUR LA CUISSON PAR CONVECTION
Avant d'utiliser le four à convection, assurez-vous que les
ustensiles laissent assez d'espace pour la circulation d'air. Si
vous utilisez plusieurs plats, laissez assez d'espace entre
les plats, et évitez qu'ils se touchent ou touchent les parois
du four.
Papier et plastique
Les contenants en papier ou en plastique résistant à la
chaleur recommandés pour les fours ordinaires peuvent être
utilisés dans un four à convection. Les articles qui résistent à
une température de four ordinaire de 204 °C (400 °F)
conviennent si le four est chauffé à moins de 204 °C
(400 °F).
RÉGLAGE DU FOUR À CONVECTION POUR LA CUISSON ET LE RÔTISSAGE
1
Appuyez sur CONVECTION BAKE, ou
ou
CONVECTION ROAST.
Réglez la température du four avec les
2
touches numériques.
Appuyez sur START.
3
Si vous voulez changer la température, appuyez sur
CONVECTION BAKE ou CONVECTION ROAST, puis
utilisez les touches numériques pour régler la nouvelle
116
température.
(certains modèles)
• Utilisez la grandeur de plat recommandée dans la recette.
• Certains modes d'emploi de plats congelés, plats
principaux ou aliments cuits ont été conçus pour la les
fours à convection commerciaux. Pour de meilleurs
résultats, préchauffez le four et utilisez la température
indiquée sur l'emballage pour la cuisson normale.
REMARQUES :
• Si un fabricant donne une température particulière sur
l'emballage de ces aliments, programmez la température
AUTO CONVERSION afin que la température du four
préchauffé soit identique à celle de l'emballage.
Métal et verre
N'importe quels ustensiles peuvent être utilisés dans le four à
convection. Toutefois, les plats en métal chaufferont les plus
vite et sont recommandés pour la cuisson par convection.
• Les plats au fini mat ou foncé donneront une cuisson plus
rapide que les plats au fini lustré.
• Les plats en verre ou en céramique donneront une cuisson
plus lente.
Lors de la cuisson de biscuits, vous obtiendrez de meilleurs
résultats avec des tôles plates plutôt qu'avec des tôles à
petits rebords.
Dans le cas de recettes de poulet au four, utilisez plat à
petits rebords. L'air chaud ne circule pas bien autour d'un
plat tôle à rebords élevés.
Quand le four commence à chauffer, la température affichée
change une fois qu'elle atteint 38 °C (100 °F). Une fois la
température réglée atteinte, le four émet 3 tonalités.
REMARQUES :
• Vous entendrez le ventilateur fonctionner pendant la
cuisson par convection. Il s'arrête quand la porte du four
est ouverte mais le four continue de fonctionner.
• Le ventilateur ne se met en marche qu'une fois la
température de préchauffage atteinte.
Appuyez sur CLEAR/OFF une fois la cuisson
terminée.
4
Appuyez sur CLEAR/OFF quand la cuisson
est terminée.
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