Bratsensorik Einstellen - Gaggenau CE291 Série Manuel D'utilisation

Bratstufe Tempera- Verwendung
tur
niedrig - ¡ Fisch
mittel
¡ Dickes Bratgut, z. B. Frika-
niedrig ¡ Omeletts
¡ Mit Butter, Olivenöl oder
7.3 Bratsensorik einstellen
Wenn Sie eine passende Bratstufe aus den Einstell-
empfehlungen ausgewählt haben, können Sie die Brat-
sensorik einstellen.
Voraussetzungen
¡ Die leere Pfanne steht auf der Kochstelle.
¡ Das Kochfeld ist eingeschaltet.
¡ Die Kochstelle ist ausgewählt.
Auf tippen.
1.
a In der Kochstellenanzeige leuchtet ⁠ .
a Im Anzeigemenü erscheinen die Bratstufen.
Im Einstellbereich die gewünschte Bratstufe wählen.
2.
min
low
med
max
a Die Bratsensorik ist aktiviert.
a Die große Zweikreis-Kochstelle ist automatisch ein-
geschaltet.
leuchtet, bis die Brattemperatur erreicht ist. Dann
a
ertönt ein Signal. erlischt.
Das Bratfett in die Pfanne geben.
3.
Die Speise in die Pfanne geben.
4.
Das Bratgut wie üblich wenden, damit nichts an-
5.
brennt.
dellen oder Würstchen
Margarine Gebratenes.
Kochstufe 2
Kochstufe 4
Kochstufe 6
Kochstufe 8
7.4 Bratsensorik ausschalten
Auf tippen.
▶
7.5 Einstellempfehlung zum Braten mit
Bratsensorik
Hier finden Sie Empfehlungen, mit welcher Bratstufe
Sie welches Gericht am besten zubereiten. Die Bratzeit
hängt von Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Lebens-
mittel ab.
Zubereitungshinweise
¡ Die angegebenen Bratstufen sind auf die Zuberei-
tung in der Systempfanne abgestimmt. Bei anderen
Pfannen können die Bratstufen abweichen.
¡ Zuerst die leere Pfanne erhitzen. Wenn der Signal-
ton ertönt, das Bratfett und die Lebensmittel in die
Pfanne geben.
Fleisch
Gericht
Kalbsschnitzel, natur oder pa-
niert, 1,5 cm dick
Filet Schwein, Rind oder Kalb,
2,5 cm dick
Kotelett Schwein oder Lamm,
2 cm dick
Rindersteak rare, 3 cm dick
Rindersteak medium oder well
done, 3 cm dick
Lammrücken medium,
1,5-2,5 cm dick
Hähnchenbrust, 2 cm dick
Bratwurst, gebrüht oder roh, Ø
1-3 cm
Hamburger, Frikadellen 1-3 cm
dick
Geschnetzeltes
Hackfleisch
Frühstücksspeck, Bacon
Fisch
Fisch, im Ganzen
Fischfilet, paniert oder natur
Lachssteak, 2,5 cm dick
Thunfischsteak, well done,
2,5 cm dick
Scampis, Garnelen
Jakobsmuscheln
Eierspeisen
Pfannkuchen
Omeletts
Bratsensor-Funktion de
Brat- Gesamtbrat-
stufe zeit ab Si-
gnalton in
Minuten
med 6-10
med 6-10
low 10-17
max 6-8
med 8-12
low 10-15
low 10-20
low 8-20
low 6-30
med 7-12
med 6-10
min 5-8
low 15-25
low/ 10-20
med
low 8-12
low 8-12
med 4-8
med 5-8
med fortlaufend
braten
min fortlaufend
braten
9