Utilisation De Base - Gaggenau CE291 Série Manuel D'utilisation

fr Utilisation de base
¡ Le foyer régule la température par allumage et ex-
tinction du chauffage. Même à la puissance maxi-
male, le chauffage peut s'allumer et s'éteindre.
¡ Dans le cas des foyers à plusieurs circuits, les
chauffages du foyer et des zones enclenchées
peuvent s'allumer et s'éteindre à des moments diffé-
rents.
Raisons :
– Les composants sensibles sont protégés contre
la surchauffe.
– L'appareil est protégé contre une surcharge élec-
trique.
– Le résultat de cuisson est meilleur.
5 Utilisation de base
5.1 Allumer et éteindre la table de cuisson
Vous allumez et éteignez la table de cuisson par l'inter-
rupteur principal.
Si vous la rallumez pendant les 4 premières secondes
après sa mise hors tension, la table de cuisson se re-
met en service avec les réglages précédents.
5.2 Allumer la table de cuisson
Appuyer sur .
▶
a Le voyant lumineux situé au-dessus de
mé.
a Les indicateurs s'allument.
a La table de cuisson est en ordre de marche.
5.3 Éteindre la table de cuisson
La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque
tous les foyers sont éteints pendant un certain temps
(entre 10 et 60 secondes).
Appuyer sur .
▶
a Le voyant lumineux situé au-dessus de
a Les affichages s'éteignent.
a Tous les foyers sont éteints.
a L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jus-
qu'à ce que les foyers aient suffisamment refroidi.
5.4 Régler les foyers
Pour pouvoir régler un foyer, celui-ci doit être sélection-
né.
Régler la position de chauffe désirée dans la zone de
réglage.
Position de
chauffe
1 Puissance minimale
9 Puissance maximale
. Chaque position de chauffe possède
une position intermédiaire, p. ex. 4. .
5.5 Régler les positions de chauffe
Condition : La table de cuisson est allumée.
Sélectionner le foyer avec
1.
s'allume dans l'affichage des positions de chauffe.
a
s'allume sous l'affichage des positions de chauffe.
20
est allu-
s'éteint.
⁠ .
4.5 Indicateur de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède pour chaque foyer un in-
dicateur de chaleur résiduelle à deux positions. Ne pas
toucher le foyer tant que l'indicateur de chaleur rési-
duelle est allumé.
Affichage Signification
Le foyer est suffisamment chaud pour
maintenir au chaud des petits plats ou
faire fondre une couverture.
Le foyer est chaud.
Régler une position de chauffe dans la zone de ré-
2.
glage.
a Le foyer est allumé.
5.6 Modifier les positions de chauffe
1. Sélectionner le foyer avec
Régler une position de chauffe dans la zone de ré-
2.
glage.
5.7 Éteindre le foyer
Lorsque vous éteignez le foyer, l'indicateur de chaleur
résiduelle apparaît après env. 10 secondes.
Sélectionner le foyer avec
1.
Régler 0 dans la zone de réglage.
2.
5.8 Recommandations de réglage de
cuisson
Vous trouverez ici un aperçu des différents plats avec
les positions de chauffe associés.
Le temps de cuisson varie selon la nature, le poids,
l'épaisseur et la qualité des aliments. La position de mi-
jotage dépend des casseroles utilisées.
Posi- Type de cuisson
tion de
chauff
e
9 Chauffage rapide Eau
9 Torréfier
9 Chauffer
9 Porter à ébullition Soupes, saucesSoupes,
.
.
Exemples
Viandes
Graisse, liquides
sauces