Grundlegende Bedienung - Gaggenau CE291 Série Manuel D'utilisation

¡ Bei Mehrkreis-Kochstellen können die Heizungen
der Kochstelle und der zugeschalteten Bereiche zu
unterschiedlichen Zeiten einschalten oder ausschal-
ten.
Gründe:
– Empfindliche Bauteile werden vor Überhitzung
geschützt.
– Das Gerät wird vor elektrischer Überlastung ge-
schützt.
– Ein besseres Kochergebnis wird erzielt.
5 Grundlegende Bedienung
5.1 Kochfeld einschalten oder ausschalten
Das Kochfeld schalten Sie mit dem Hauptschalter ein
und aus.
Wenn Sie das Gerät in den ersten 4 Sekunden nach
dem Ausschalten wieder einschalten, geht das Koch-
feld mit den vorherigen Einstellungen in Betrieb.
5.2 Kochfeld einschalten
Auf tippen.
▶
a Die Anzeigelampe über
a Die Anzeigen leuchten.
a Das Kochfeld ist betriebsbereit.
5.3 Kochfeld ausschalten
Wenn alle Kochstellen einige Zeit (10-60 Sekunden)
ausgeschaltet sind, schaltet sich das Kochfeld automa-
tisch aus.
Auf tippen.
▶
a Die Anzeigelampe über
a Die Anzeigen erlöschen.
a Alle Kochstellen sind ausgeschaltet.
a Die Restwärmeanzeige leuchtet weiter, bis die Koch-
stellen ausreichend abgekühlt sind.
5.4 Einstellen der Kochstellen
Damit Sie eine Kochstelle einstellen können, muss die-
se ausgewählt sein.
Im Einstellbereich stellen Sie die gewünschten Kochstu-
fen ein.
Kochstufe
1 niedrigste Leistung
9 höchste Leistung
. Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe,
z. B. 4. .
5.5 Kochstufen einstellen
Voraussetzung: Das Kochfeld ist eingeschaltet.
Mit die Kochstelle wählen.
1.
a In der Kochstufenanzeige leuchtet . Unter der
Kochstufenanzeige leuchtet ⁠ .
leuchtet.
erlischt.
4.5 Restwärmeanzeige
Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine zweistufige
Restwärmeanzeige. Solange die Restwärmeanzeige
leuchtet, die Kochstelle nicht berühren.
Anzeige Bedeutung
Die Kochstelle ist so heiß, dass Sie klei-
ne Gerichte warmhalten oder Kuvertüre
schmelzen können.
Die Kochstelle ist heiß.
Im Einstellbereich eine Kochstufe einstellen.
2.
a Die Kochstelle ist eingeschaltet.
5.6 Kochstufen ändern
Mit die Kochstelle wählen.
1.
Im Einstellbereich eine Kochstufe einstellen.
2.
5.7 Kochstelle ausschalten
Wenn Sie die Kochstelle ausgeschaltet haben, er-
scheint nach etwa 10 Sekunden die Restwärmeanzei-
ge.
Mit die Kochstelle wählen.
1.
Im Einstellbereich 0 einstellen.
2.
5.8 Einstellempfehlungen zum Kochen
Hier erhalten Sie eine Übersicht über verschiedene Ge-
richte mit passenden Kochstufen.
Die Garzeit variiert je nach Art, Gewicht, Dicke und
Qualität der Speisen. Die Fortkochstufe ist abhängig
vom verwendeten Kochgeschirr.
Koch- Garverfahren
stufe
9 Ankochen
9 Anbraten
9 Erhitzen
9 Aufkochen
9-8. Blanchieren
8-6 Braten
6-5 Braten
7-6 Backen
Grundlegende Bedienung de
Beispiele
Wasser
Fleisch
Fett, Flüssigkeiten
Suppen, Soßen
Gemüse
Fleisch, Kartoffeln
Fisch
Mehlspeisen, Eierspeisen
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