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AVERTISSEMENT :
Ne laissez pas la familiarité avec le gril vous rendre négligent.
N'oubliez pas qu'une fraction de seconde d'inattention suffit pour
infliger des blessures graves.
AVERTISSEMENT :
N'utilisez pas d'accessoires non recommandés par le fabricant de
ce gril. L'utilisation d'accessoires non recommandés peut entraîner
des blessures graves.
CONSEILS DE SÉCURITÉ POUR L'UTILISATION DU GRIL
1. Avant de mettre le bouton de commande en marche, vérifiez
l'étanchéité de la bouteille de gaz de pétrole liquéfié et effectuez un
test de fuite.
2. Coupez l'excès de graisse de la viande pour réduire les poussées
de gouttes.
3. Lorsque le gril n'est pas utilisé, tournez le bouton de commande
en position LOCK (
) et retirez la bouteille de gaz de pétrole
liquéfié.
4. Ne déplacez pas le gril pendant la cuisson.
5. Pour éviter les brûlures et les éclaboussures, utilisez des
ustensiles à long manche et des gants de cuisine.
6. N'utilisez pas le gril si le bac à graisse n'est pas propre et
correctement installé.
7. Une fois que le gril a refroidi, nettoyez-le rapidement.
8. Ne laissez pas la graisse ou les matières chaudes s'écouler du gril
sur la soupape, le tuyau ou le régulateur. Corrigez le problème avant
d'utiliser l'appareil.
9. Si le détendeur givre, fermez immédiatement le gril et le robinet de
la bouteille. Cela indique un problème avec la bouteille de gaz de
pétrole liquéfié et elle ne doit pas être utilisée.
10. Ne laissez pas le gril sans surveillance pendant qu'il préchauffe
ou qu'il brûle des résidus alimentaires. Si le gril n'a pas été nettoyé
régulièrement selon les instructions, un feu de graisse peut se
produire.
11. N'utilisez jamais d'eau sur un feu de graisse.
12. Vérifiez la flamme du brûleur avant chaque utilisation (voir la
section Entretien).
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OPÉRATION
GUIDE DE CUISSON
Élevé - pour préchauffer le gril, saisir les steaks et autres morceaux
de viande, brûler les résidus d'aliments sur la grille.
Moyenne - pour la plupart des grillades, la cuisson au four et le
rôtissage.
Faible - pour la cuisson du poisson et d'autres aliments maigres.
CONSEILS POUR CUISINER/GRILLER
1. Les meilleures huiles à utiliser pour griller les viandes sont les
huiles à haute température (huiles d'arachide, de canola, de
carthame et de coton).
2. Séchez la viande avant de la faire griller. La viande sèche brunit,
la viande humide cuit à la vapeur.
3. Griller avec le capot de la chambre de combustion vers le bas.
4. Gardez les grilles propres. Une grille propre est moins susceptible
de coller et durera plus longtemps.
5. Nettoyez souvent la hotte et l'intérieur du foyer. Une accumulation
de graisse constitue un risque d'incendie et ajoute des saveurs
indésirables à vos aliments frais.
6. Avant d'allumer le brûleur, vaporisez les grilles avec un spray
antiadhésif pour éviter que les aliments ne collent.
7. Préchauffez toujours le gril pendant 10 à 15 minutes avant de
l'utiliser.
8. Avant de commencer à griller, classez les aliments par technique
de cuisson, temps de cuisson nécessaire et surface de cuisson
requise.
9. Les sauces contenant des sucres et des graisses peuvent
provoquer des flambées et brûler les aliments. N'appliquez ces
sauces que dans les 10 dernières minutes de la cuisson.
10. Les marinades et les sauces rehaussent la saveur des aliments.
Une marinade sèche ou liquide peut être utilisée avant la cuisson.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
1. Se laver les mains, les ustensiles et les surfaces à l'eau chaude
savonneuse avant et après avoir manipulé de la viande crue.
2. Conservez la viande crue à l'écart des aliments prêts à être
consommés.
3. Utiliser un plat et des ustensiles propres pour retirer les aliments
cuits du gril.
4. Faites bien cuire la viande et la volaille pour éliminer les
bactéries.
5. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la
température interne de la viande est correcte.
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