Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
recePteNideeËN
grillmodUS
tournedos met Roquefortsaus
Voor 1 persoon
ingrediënten:
• 1 tournedos (rund)
• 100 g Roquefort
• 50 cl zure room
1. Bak de tournedos op de grillplaat, pas de
bereidingstijd aan uw smaak aan.
2. Laat ondertussen 100 g Roquefort smelten in 50
cl zure room en meng voortdurend.
Dien de tournedos overgoten met saus op, met
gestoomde groente of pasta.
Kipspiesjes met citroen en
honing
Voor 4 personen
ingrediënten:
• 500 g kippenborst
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels honing
• 2 eetlepels sesamzaadjes
• 1 eetlepel geraspte gember
1. snijd de kip in dunne reepjes en maak er 8
spiesjes van.
2. Leg de spiesjes op de grillplaat, pas de
bereidingstijd aan uw smaak aan.
3. Terwijl de spiesjes bakken, mengt u het
citroensap, de honing, de sesamzaadjes en de
gember tot een saus.
Dien de spiesjes op met gestoomde rijst en groene
groente, giet de saus er voor het opdienen over.
62
Gegrilde eendenborstfilet
Voor 2 personen
ingrediënten:
• 1 eendenborstfilet
1. snijd de vetlaag 2 tot 3 mm diep kruiselings in.
2. Bak de eendenborstfilet met de vetkant op de
grillplaat, pas de bereidingstijd aan uw smaak
aan.
Dien op met appel- of vijgenmoes met koekkruiden,
en aardappelpuree met knoflook of selderij.
Lamskoteletten met kruidenboter
Voor 5 personen
ingrediënten:
• 3 koteletten per persoon
• olijfolie
• Zout/peper
• Tijm
• Kruidenboter
1. smeer de koteletten in met olijfolie, zout, peper
en tijm.
2. Leg de koteletten op de grillplaat, pas de
bereidingstijd aan uw smaak aan.
Dien op met kruidenboter.
Publicité
