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idées recettes
en mode gril
tournedos sauce roquefort
Pour 1 personne
ingrédients :
• 1 tournedos de boeuf
• 100 g de roquefort
• 50 cl de crème fraîche
1. Faites cuire le tournedos de boeuf sur la plaque
gril en adaptant le temps de cuisson à votre
goût.
2. Pendant ce temps, faites fondre 100 g de
roquefort dans 50 cl de crème fraîche et
mélangez continuellement.
Servez le tournedos nappé de sauce et
accompagné de légumes vapeur ou de pâtes.
Brochettes de poulet au citron
et au miel
Pour 4 personnes
ingrédients :
• 500 g de poitrine de poulet
• 2 c. à s. de jus de citron
• 2 c. à s. de miel
• 2 c. à c. de graines de sésame
• 1 c. à c. de gingembre râpé
1. Coupez le poulet en fines lamelles et enfilez ces
morceaux sur 8 brochettes.
2. Disposez les brochettes sur la plaque gril en
adaptant le temps de cuisson à votre goût.
3. Pendant la cuisson des brochettes, mélangez
en sauce le jus de citron, le miel, les graines de
sésame et le gingembre.
Accompagnez les brochettes avec du riz cuit à
la vapeur et des légumes verts et versez la sauce
avant de déguster.
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magret de canard grillé
Pour 2 personnes
ingrédients :
• 1 magret de canard
1. incisez la pellicule graisseuse sur 2 à 3 mm de
profondeur en réalisant des croisillons.
2. Faites cuire le magret de canard côté graisse sur
la plaque gril en adaptant le temps de cuisson à
votre goût.
Servez avec une compotée de pommes ou de
figues aux épices de pain d'épice, une purée de
pommes de terre à l'ail ou de céleri.
Côtelettes d'agneau au beurre
maître d'hôtel
Pour 5 personnes
ingrédients :
• 3 côtelettes par personne
• huile d'olive
• sel/poivre
• Thym
• Beurre maître d'hôtel
1. Badigeonnez les côtelettes d'un petit peu d'huile
d'olive, salez, poivrez et parsemez de thym.
2. Faites cuire les côtelettes sur la plaque gril en
adaptant le temps de cuisson à votre goût.
Servez avec un beurre maître d'hôtel.
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