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CONSEILS
HUMIDITÉ ÉLEVÉE
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Placez le plateau de cuisson sur le premier gradin.
Réglez la température sur 100 °C.
Brocolis, préchauffez
le four à vide
Brocolis, préchauffez
le four à vide
Petits pois surgelés
36/60
Bac (Gastronorm)
1 x 1/2 perforé
1 x 1/2 perforé
1 x 1/2 perforé
(kg)
0.3
max.
2
(min)
8 - 9
10 - 11
Jusqu'à ce que la
température du
point le plus froid
atteigne 85 °C.
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