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Valeurs de référence pour les grillades
Plat
NIveau
Côtelettes / Escalopes
6
de porc
Filet de porc
6
Saucisses
6
Brochettes
6
Fricadelles (boulettes)
6
Steak filet de bœuf
7
Tranches de foie
7
Escalopes de veau
6
Steak de veau
6
Côtelettes de mouton
6
Côtelettes d'agneau
6
Demi-poulet
3
Filet de poisson
7
Truites
4
Toasts
5
Toasts garnis (croque-
4
monsieur)
Décongélation
Choisissez la fonction Chaleur tournante # à 150 °C.
Placez l'aliment congelé, sans emballage, dans un plat et déposez le tout
sur la grille insérée au niveau 3 (en comptant de bas en haut).
36
Gril
Gril grande surface
1ère
2ème
1ère
face
face
face
en minutes
8-10
6-8
10-15
10-12
8-10
14-16
8-10
6-8
15-20
7-8
5-6
18-20
8-10
6-8
10-15
6-7
5-6
10-11
3-4
2-3
7-8
5-7
4-5
9-11
6-8
4-6
10-12
8-10
6-8
12-14
8-10
6-8
12-14
10-12
5-7
14-16
6-7
4-5
10-11
4-7
3-6
8-11
2-3
2-3
6-7
6-8
10-12
Stérilisation
=
Attention ! Durant la stérilisation, une importante quantité de vapeur (due
à l'évaporation d'eau) se dégage à l'intérieur du four; elle s'échappe par
2ème
l'orifice prévu à cet effet. Le bandeau de commande peut devenir très
face
chaud.
=
Attention ! Ne versez pas d'eau dans la lèchefrite! Cela amplifierait le
8-10
volume de vapeur s'échappant par l'orifice. Vous pourriez vous
ébouillanter
10-12
=
Attention ! Sur les bocaux à fermeture twist-off
10-15
couvercles. En cas de réutilisation, les bocaux peuvent, dans certaines
8-10
circonstances, éclater !
10-12
Seuls conviennent les bocaux usuels à disque caoutchouc et couvercle
9-10
en verre ou les bocaux à fermeture twist-off
6-7
(à couvercle neuf uniquement).
8-9
Les boîtes métalliques ne conviennent pas.
8-10
Choisissez la fonction «pizza»
10-12
10-12
N'utilisez que des aliments frais et préparez-les selon les recettes habituelles.
9-11
Préparez au maximum 6 bocaux de 1 litre.
8-9
Nous vous recommandons de n'utiliser que des bocaux de même hauteur
7-10
et de les remplir au 3/4 avec le même contenu.
6-7
Les bocaux ne doivent pas entrer en contact entre eux.
– Insérez la léchefrite au niveau 1.
– Posez une tasse contenant de l'eau dans la lèchefrite.
– Réglez la fonction «pizza»
cuisson.
Après 10 à 20 minutes (avec des bocaux de 1 litre), le liquide commence
à perler dans les premiers bocaux - la plupart du temps, cela se produit
d'abord au niveau du bocal situé devant, à droite.
Fruits
– Eteignez alors le four et laissez les bocaux dans le four fermé encore 30
minutes (env. 15 min. s'il s'agit de fruits délicats tels que des fraises).
Viandes et légumes
– Lorsque le liquide commence à perler, réduisez la température à 100 °C et
laissez cuire durant 60 à 90 minutes.
– Eteignez alors le four et laissez les bocaux encore 30 minutes dans le four
fermé.
®
, ne réutilisez pas les
®
vendus dans le commerce
.
sur 160 °C et surveillez le processus de
EEB 6125.0 fr G31
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