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42
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
tur (°C)
Blätter‐
-
teig –
zwei
Ebenen
Törtchen
180
Üppiger
160
Früchte‐
kuchen
Engli‐
170
scher
Sand‐
wichku‐
chen à la
Victoria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempe‐
ratur (°C)
Weiß‐
190
1)
brot
Roggen‐
190
brot
Bröt‐
190
1)
chen
Heißluft mit Ringheiz‐
körper
Ebene
Tempe‐
ratur (°C)
-
170
2
170
1
150
1
160
Heißluft mit Ringheiz‐
körper
Ebene
Tempe‐
ratur (°C)
1
190
1
180
2
180
Dauer
(Min.)
Ebene
2 und 4
35 - 45
2
45 - 70
2
110 - 120
2 (links
50 - 60
und
rechts)
Dauer
(Min.)
Ebene
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (2 und
25 - 40
4)
Bemer‐
kungen
Auf dem
Back‐
blech
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
In einer
Kuchen‐
form (24
cm)
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Bemer‐
kungen
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
In einer
Brotform
6 - 8
Brötchen
auf ei‐
nem
Back‐
blech
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