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11.3 Modes de cuisson et température
Réglez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur de
1.
fonction.
À l'aide du sélecteur de température, réglez la tem-
2.
pérature ou la position gril.
a L'appareil commence à chauffer au bout de
quelques secondes.
Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil.
3.
Conseil : Vous trouverez le mode de cuisson le plus
adapté à vos mets dans la description des modes de
cuisson.
12 Fonctions de temps
Votre appareil est doté de fonctions de temps qui vous
permettent de régler la durée de fonctionnement ainsi
que la minuterie.
12.1 Minuterie
La minuterie peut être utilisée comme une minuterie de
cuisine.
La minuterie fonctionne en parallèle aux autres ré-
glages. Vous pouvez régler la minuterie à tout moment,
même lorsque l'appareil est éteint.
13 Tournebroche
Le tournebroche vous permet de préparer des rôtis
particulièrement gros, comme des rôtis roulés et de la
volaille. La viande sera bien croustillante et dorée.
13.1 Préparer le rôti
Afin que le rôti soit bien doré et cuit de manière uni-
forme, veuillez noter ce qui suit.
Embrochez le rôti en le centrant le plus possible sur
1.
le tournebroche.
Fixez le rôti aux deux extrémités avec les crochets.
2.
Le crochet arrière doit se trouver à au moins 7 cm
de l'extrémité de la broche.
De plus, vous pouvez attacher le rôti avec de la fi-
3.
celle de cuisine.
Pour les volailles, attachez les extrémités des ailes
sous le dos et les cuisses au corps pour qu'elles ne
brunissent pas trop.
Pour permettre à la graisse de s'écouler, piquez la
peau sous les ailes.
Remarque : Dans le chapitre , vous trouverez de nom-
breuses valeurs de réglage pour des grillades avec le
tournebroche.
Pour la température du four, suivez les indications du
tableau.
Si la température est trop élevée, la viande ou la vo-
laille brunit trop à l'extérieur. À l'intérieur, la viande
reste en grande partie crue.
Modifier le mode de cuisson
Vous pouvez modifier le mode de cuisson à tout mo-
ment.
Réglez le mode de cuisson souhaité à l'aide du sé-
▶
lecteur de fonction.
Modifier la température
Vous pouvez modifier la température à tout moment.
Réglez la température souhaitée à l'aide du sélec-
▶
teur de température.
Régler la minuterie
La minuterie peut être réglée pour une durée maximale
de 120 minutes avec l'appareil allumé et éteint. La mi-
nuterie a son propre signal sonore, ce qui vous permet
de distinguer si le temps écoulé est celui de la minute-
rie ou d'une durée.
Tournez la minuterie vers la droite jusqu'en butée,
1.
sans aller plus loin.
Revenez ensuite à la durée souhaitée.
2.
Après écoulement du temps de la minuterie :
3.
Un signal retentit. Remettez la minuterie sur la
‒
position Arrêt.
13.2 Mise en place du tournebroche
Placez le support du tournebroche sur la tôle de
1.
cuisson.
2.
Placez le tournebroche sur le support.
Fonctions de temps fr
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