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Para aves y piezas de carne de gran
tamaño.
Utilizar siempre la opción
!
«Grill de infrarrojos con aire caliente»
con la puerta del horno cerrada.
Con la opción «Grill de infrarrojos con
aire caliente» no hay que dar la vuelta a
los alimentos.
Excepción: A las piezas de aves hay
que darles la vuelta una vez que ha
transcurrido la mitad del tiempo
previsto.
1. Colocar el mando selector de
funciones en la posición
2. Ajustar con el mando selector de la
temperatura una temperatura entre 160
y 220° C, según la clase de carne y el
tamaño de la pieza que se desea
preparar.
Asar al grill sobre la parrilla:
Introducir la parrilla con loa alimentos
que se desean preparar, en la altura de
colocación prevista.
Colocar la parrilla en la bandeja
universal. Introducirlas en el horno, en la
altura «1».
La carne oscura y roja (de venado, de
buey, cordero) se dora antes que la
carne blanca (de ternera, cerdo, ave).
Las carnes blancas y los filetes de
pescado muchas veces sólo se doran
ligeramente por fuera, aunque por
dentro estén jugosas y en su punto.
Vd. puede preparar al grill
simultáneamente varias piezas de carne,
por ejemplo 2 pollos, 2 manos o dos
redondos.
En caso de preparar varias piezas de
carne o piezas de carne de gran
tamaño, deberá tenerse en cuenta lo
siguiente: Al seleccionar una
temperatura más baja, se prolonga el
tiempo de asado.
Advertencia: En la opción «Grill de
infrarrojos con aire caliente» la
resistencia del grill y el ventilador se
conectan y desconectan alternativamente.
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Grill de infrarrojos con aire caliente
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