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Commande du four
Modifier la phase de chauffage
En modes de cuisson Chaleur tour-
nante, rôtissage automatique et chaleur
sole-voûte, l'option "Phase de chauf-
fage" est affichée.
Dans ces modes de cuisson, une
Phase de préchauffage est prévue.
Pendant le préchauffage rapide les ré-
sistances voûte et circulaire sont en-
clenchées simultanément afin que le
four atteigne la température souhaitée
le plus vite possible.
Pour certaines préparations (petits
biscuits, pizza), il vaut mieux désac-
tiver le préchauffage rapide sans
quoi elles brunissent.
Pour arrêter le préchauffage rapide le
temps d'une cuisson, ouvrez l'option
"Phase de préchauffage" et sélection-
nez "normal".
Vous pouvez également désactiver en
permanence le préchauffage rapide,
voir chapitre "Modification des réglages
du four - Phase de chauffage"
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Préchauffage du four
Vous pouvez placer la plupart des plats
dans le four pendant qu'il est encore
froid afin de déjà profiter de la chaleur
émise durant la phase de préchauf-
fage.
Préchauffez le four dans certains cas
seulement.
En mode Chaleur tournante pour
– la cuisson des pâtes à pain au
seigle,
– la cuisson de rosbifs et de filets de
boeuf.
En mode Chaleur sole-voûte pour
– la cuisson des gâteaux / biscuits exi-
geant un temps de cuisson court
(jusqu'à env. 30 minutes),
– la cuisson des pâtes délicates,
– la cuisson des pâtes à pain au
seigle,
– la cuisson de rosbifs et de filets de
boeuf.
Désactivez le préchauffage rapide
pendant la cuisson de pizza ou de
pâtes délicates telles que les sa-
blés. La pâte brunirait trop rapide-
ment.
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