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Prescriptions de sécurité et mises en garde
Faites cuire les gâteaux congelés
et les pizzas sur la grille, avec un
papier sulfurisé et non sur le plateau
multi-usages ou la lèchefrite.
En effet, ces accessoires peuvent se
dilater de façon importante, de sorte
qu'il devient impossible de les retirer
lorsqu'ils sont chauds. Chaque utilisa-
tion entraîne une nouvelle déformation.
Vous pouvez faire cuire les produits
surgelés tels que les frites, pommes
noisette ou produits similaires sur le
plateau multi-usages.
Ne versez jamais d'eau sur le pla-
teau multi-usages, la lèchefrite ou
dans l'enceinte du four lorsque leurs
surfaces sont encore chaudes. La va-
peur d'eau qui se dégagerait peut pro-
voquer des brûlures graves et l'émail
risque d'être endommagé par le chan-
gement de température.
Ne recouvrez jamais la sole du four
avec une feuille d'aluminium en
mode de cuisson "Chaleur sole-voûte",
"Chaleur sole", "Cuisson intensive".
Ne posez pas de poële, de casserole,
de plateau multi-usages ou de lèche-
frite sur le fond de l'enceinte. Si vous
utilisez un plateau multi-usages d'un
autre fabricant, veillez à laisser un écar-
tement de 6 cm entre le dessous de la
lèchefrite et la sole du four.
Si vous ne respectez pas cette
consigne, le chauffage de la sole se
bloque. L'émail de la sole peut se fissu-
rer ou éclater.
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Dans le commerce vous pouvez
trouver des protections de four je-
tables en aluminium qui protègent l'en-
ceinte du four des salissures et sont
censés faciliter le nettoyage. Ces pro-
tections modifient de façon significative
les résultats de cuisson des viandes et
des pâtisseries et peuvent endomma-
ger le four par accumulation thermique.
Généralités
Ne laissez pas le four enclenché
sans surveillance lorsque vous cui-
sinez avec des graisses ou de l'huile
chaudes car elles peuvent prendre feu
en cas de surchauffe. Risque d'in-
cendie !
N'utilisez pas l'enceinte pour
chauffer la pièce. Les objets in-
flammables à proximité peuvent en effet
prendre feu en raison du dégagement
thermique élevé dans l'enceinte.
Veillez toujours à ce que les ali-
ments soient suffisamment réchauf-
fés. Le temps nécessaire dépend de
nombreux facteurs : température de dé-
part, quantité d'aliments, nature et pro-
priétés des aliments, modifications de
recettes. Les germes éventuellement
présents dans les aliments ne sont dé-
truits que par une température suffi-
samment élevée (> 70 °C) et un temps
de réchauffage suffisamment long (>10
min). En cas de doute, prolongez le
temps de réchauffage. Il est par ailleurs
important que la température soit ré-
partie uniformément dans les aliments.
Pour cela remuez ou retournez réguliè-
rement les aliments.
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