Publicité
36 Utilizzo e funzionamento
36.1 Fondamenti della cottura a microonde
caso ECO 20 MG
In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull'utilizzo
dell'apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e
danni.
► Non lasci l'apparecchio incustodito durante il suo
funzionamento, per poter agire rapidamente, in caso di
pericoli.
• La potenza ed il tempo necessari per la
cottura/riscaldamento del preparato di cottura dipende tra
l'altro dalla temperatura di partenza, dalla quantità e dalla
qualità dei cibi. Utilizzi il tempo di cottura indicato più basso e
allunghi la procedura, se necessario.
• Distribuisca accuratamente il preparato da cuocere. Piazzi le
parti più spesse sul bordo più esterno della scodella.
• Copra il preparato da cuocere durante la cottura. Coperchi
proteggono da spruzzi e contribuiscono alla cottura/al
riscaldamento omogeneo.
• Durante il riscaldamento, il preparato da cuocere andrebbe
girato, disposto diversamente o rimestato diverse volte per
ottenere una distribuzione omogenea della temperatura.
• Eventuali germi nei cibi verranno repressi solo con una
temperatura sufficientemente elevata (> 70 °C) e con un
tempo sufficientemente lungo (> 10 min).
• Prodotti alimentari con una pelle o con una buccia
consistente, come pomodori, salsicce, patate e melanzane
dovranno essere forate diverse volte oppure intagliate,
affinché il vapore, che si crea, possa fuoriuscire, senza che i
prodotti alimentari scoppino.
• Le uova senza guscio potranno essere cotte nel forno a
microonde, solo se la pelle del tuorlo è stata
preventivamente forata diverse volte. Altrimenti il tuorlo
potrebbe spruzzare fuori con un'elevata pressione, al termine
della cottura.
• Dopo metà cottura giri i cibi come le polpettine in modo tale
che la parte inferiore venga rivolta verso l'alto e la parte
centrale venga a trovarsi al bordo, e viceversa.
Utilizzo e funzionamento
Avviso
155
Publicité
