4.8 Porady
Poniższa tabela przedstawia
wskazówki gotowania dla niektórych
powszechnie używanych produktów
Symbol
Potrawa
Focaccia
Jogurt
Pomidory
Zioła:
rozmaryn,
szałwia,
pietruszka
Jabłko
Użytkowanie
°C
Funkcja
30°C
Zakwaszanie
ciasta
35°C
40°C
Fermentacja
45°C
60°C
Suszenie
65°C
150
spożywczych. W szczególności
opisano procesy zakwaszania chleba,
fermentacji jogurtowej i procesy
suszenia.
Il.
Umieścić focaccię
500g
Mleko
tłuste
dobrze wymieszać
1,5 l,
jogurt
mleczny
zanurzeniowego i
375g,
szklanych słoików.
9
Zamknąć je korkami
szklanyc
h misek
wewnątrz szuflady.
szkłem, przekroić
250g
pomidory na pół,
Użyć arkuszy papieru
200g
w bezpośrednim
kontakcie ze szkłem
Jabłko pokroić na
cienkie plasterki.
Podgrzewać w misce
1 jabłko,
z wodą i cytryną
½ cytryny,
woda
Następnie ułożyć na
Czas
Uwagi
gotowani
a
na srebrnym
1,5 h
papierze
Mleko i jogurt
wlać do miski,
za pomocą
blendera
8 h
przelać do
i umieścić
Użyć arkuszy
papieru w
bezpośrednim
kontakcie ze
posolić.
Przewracać
pomidory co 3
godziny
8/10 h
przez 5 minut.
papierze do
pieczenia.