Préparer La Raclette; Nettoyage Et Entretien - WMF LONO Instructions D'emploi

Préparer la raclette
Pour une raclette suisse traditionnelle, vous aurez besoin, par personne, de 200-
300 g de fromage à raclette avec une teneur en graisse d'au moins 45 %.
L'accompagnement principal est la pomme de terre en robe des champs. Vous
pouvez rajouter des petits oignons blancs et des cornichons. La viande des
Grisons, le jambon cru, le salami et les autres saucissons épicés se marient bien
avec le fromage.
Le fromage doit être coupé en tranches de 5 mm d'épaisseur. Mettez une tranche
de fromage dans la petite poêle, posez cette dernière dans l'appareil et le fromage
commence déjà à fondre. Lorsqu'il est doré, versez-le sur les pommes de terre.

Nettoyage et Entretien

Attention, risque de brûlure !
Débrancher l'appareil et le laisser refroidir.
Nettoyer la plaque en fonte dans l'eau tiède en ajoutant un peu de liquide
vaisselle et en frottant avec une brosse.
Ne pas utiliser de produit abrasif, d'éponge en métal et de nettoyant pour four.
Pour un nettoyage facile, mettre les petites poêles et les palettes à raclette au
lave-vaisselle.
Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau et ne jamais utiliser d'eau pour le nettoyer.
Le frotter uniquement avec un chiffon humide et un peu de produit vaisselle, puis
le sécher.
Recettes
Voici quelques recettes qui vous donneront des idées et suggestions.
Les ingrédients indiqués sont prévus pour 4 personnes, mais vous pouvez, bien
entendu, adapter les quantités et les mariages selon vos besoins et vos goûts.
Raclette classique
600 g de fromage à raclette
8 grosses pommes de terre en robe des champs
Cornichons
Petits oignons blancs
Couper le fromage en tranches de 5 mm d'épaisseur, les répartir en portions dans
les petites poêles et les faire fondre dans l'appareil.
Déguster les portions fondues avec les pommes de terre en robe des champs, les
cornichons et les petits oignons blancs au vinaigre. Poivrer le fromage avec du
poivre fraîchement moulu.
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