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GÂTEAUX (11 - 13)
Pr
Sous-type
11 Biscuits
12 Muffins
13 Tarte confiture
PAIN - PIZZA - PÂTES (14 -20)
Pr
Sous-type
14 Pain à la levure (boule)
15 Pizza en moule
16 Pizza sur pierre
17 Pâtes au four
18 Lasagnes
19 Paella
20 Quiche Lorraine
(2)
La pierre doit être posée sur la sole du four. La pizza congelée cuite sur la pierre n'exige
pas des temps de cuisson différents en fonction du poids.
Les temps indiqués dans les
tableaux ne comprennent pas les
temps de préchauffage et ils se
réfèrent à des cuissons de pièces
entières. Si l'aliment est coupé en
portions plus petites, le temps de
cuisson diminue.
Utilisation
Poids
Niveau Fonction
(g)
500
2
500
2
1000
2
Poids
Niveau Fonction
(g)
1000
2
1000
2
(2)
500
1
2000
1
2000
1
500
2
1000
1
Température
Temps
(°C)
(minutes)
160
23
160
21
170
43
Température
Temps
(°C)
(minutes)
200
27
280
12
280
220
35
230
40
190
25
200
40
7
117
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