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Chauffage rapide
Lors du mode CircoTherm® Air pulsé
raccourcir la durée de chauffe si votre température réglée est
supérieure à 100 °C.
Remarque : Pendant le chauffage rapide, ne mettez pas de
mets dans le compartiment de cuisson tant que le symbole
est allumé.
Régler le mode de fonctionnement et la température.
1.
L'appareil chauffe.
Appuyer répétitivement sur la touche de fonction
2.
d'horloge
jusqu'à ce que les symboles
KJ
s'allument et
apparaisse dans l'affichage de l'heure.
Œ
Tourner le sélecteur rotatif à droite.
3.
s'affiche dans l'affichage de l'heure et le symbole
Ž
s'allume. Le chauffage rapide s'enclenche.
Le chauffage rapide se coupe lorsque la température réglée est
atteinte. Le symbole
f
s'éteint.
Cuisson de pâtisseries
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur
les moules et plaques à pâtisserie
■
Cuisson sur plusieurs niveaux
■
Cuisson des pâtes de base usuelles (tableau de cuisson)
■
la cuisson de plats cuisinés surgelés et de plats frais
■
préparés (tableau de cuisson)
conseils et astuces pour la cuisson de pâtisseries
■
Remarque : Pour la cuisson de pâtisseries avec le mode
CircoTherm® Air pulsé
3
d'enfournement 2. La circulation de l'air est entravée et le
résultat de votre cuisson sera moins bon.
Cuire dans des moules et sur des plaques
Moules
Nous recommandons d'utiliser des moules en métal de couleur
foncée.
Les moules en fer-blanc et les moules en verre augmentent le
temps de cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément. Si
vous désirez cuire vos gâteaux dans des moules en fer-blanc
avec la chaleur voûte/sole
d'enfournement 1.
Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur
les indications et les recettes du fabricant. Les moules en
silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les
quantités de pâte et les indications des recettes peuvent
diverger.
Pour la cuisson sur un niveau avec le mode CircoTherm® Air
pulsé
placez un moule à cake toujours en diagonale (fig. A)
3
et un moule rond toujours au centre de la grille (fig. B).
3
vous pouvez
et
KJ
, n'utilisez pas le niveau
%
, utilisez le niveau
Contrôle, correction ou annulation des
réglages
Pour contrôler vos réglages, appuyez répétitivement sur la
1.
touche de fonction d'horloge
correspondant s'allume.
f
Le cas échéant, vous pouvez corriger votre réglage à l'aide
2.
du sélecteur rotatif.
Si vous souhaitez annuler votre réglage, tournez le sélecteur
3.
rotatif vers la gauche pour le faire revenir à la valeur initiale.
f
f
Plaques à pâtisserie
Nous vous recommandons d'utiliser uniquement des plaques
d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au
compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
Enfournez la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite jusqu'à la
butée avec soin et veillez à ce que l'inclinaison soit toujours
dirigée vers la porte de l'appareil.
Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux juteux afin de ne pas
encrasser le compartiment de cuisson.
Cuisson sur plusieurs niveaux
Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, utilisez de préférence les
plaques à pâtisserie et engagez-les en même temps.
Tenez compte du fait que votre pâtisserie peut brunir plus ou
moins rapidement selon les divers niveaux. La pâtisserie sur le
niveau le plus haut brunit le plus rapidement et peut être
enlevée plus tôt.
Si vous voulez utiliser une plaque à pâtisserie et une lèchefrite
pour la cuisson sur deux niveaux, insérez alors la plaque à
pâtisserie au niveau d'enfournement 3 et la lèchefrite au niveau
d'enfournement 1.
, jusqu'à ce que le symbole
KJ
13
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