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Produkte, der Dicke der Stücke oder Schnitten u.ä. ab.
DÖRREN VON OBST
* Waschen Sie die Früchte.
* Nehmen Sie die Kerne heraus und schneiden Sie verdorbene Partien weg.
* Schneiden Sie Teile klein, die Sie frei in die Fächer einlegen werden.
* Damit Früchte nicht schwärzen, können Sie sie in Zitronen- oder Ananassaft einlegen.
* Wenn Sie möchten, dass ihre Früchte gut riechen, können Sie sie in Zimt- oder Kokosnußöl einlegen.
DÖRREN VON GEMÜSE
* Waschen Sie das Gemüse.
* Nehmen Sie die Kerne heraus und schneiden Sie verdorbene Partien weg.
* Schneiden Sie Teile klein, die Sie frei in die Fächer einlegen werden.
* Es ist besser das Gemüse etwa 1-5 Minuten vorzukochen, legen Sie sie danach in kaltes Wasser und
decken Sie sie ab.
TROCKNEN VON MED‹Z‹N‹SCHEN PFLANZEN
* Es empfiehlt sich, Blätter und Komponente, die zur Reproduktion dienen , zu trocknen.
* Nach dem Trocknen, ist es besser, die medizinischen Pflanzen in Papiertütchen oder Glasbehältern
aufzubewahren und diese in dunklen und kühlen Orten zu lagern.
AUFBEWAHRUNG VON TROCKENOBST
* Für die Aufbewahrung von trocken Produkten, müssen die Behälter Sauber und trocken sein.
* Zur besseren Aufbewahrung von trockenem Obst, Glasbehälter mit Metalldeckel verwenden und an
dunklen und trockenen Orten lagern, unter einer Temperatur zwischen 5-20 ºC.
* Einer Woche nach dem Trocknen, währe eine Feuchtigkeitskontrolle der Behälter vorteilhaft. Falls
ja, bedeutet dies, dass die Produkte nicht richtig getrocknet wurden und Sie müssten diese erneut
trocknen.
VORS‹CHT! Legen Sie keine noch warme und noch nicht einmal lauwarme Produkte in die Behälter.
VORBERE‹TUNG DER FRÜCHTE
Die Vorbereitung der Früchte, schützt deren natürliche Farbe, Aroma und Geschmack. Zur besseren
Vorbereitung der zu trocknenden Früchte, können Sie unten einige nützliche Hinweise finden:
1/4 Glas Obstsaft (vorzugsweise natürlicher). Vergessen Sie nicht, dass der Obstsaft zu der vorbereiteten
Frucht passen muss.
Mischen Sie den Obstsaft mit zwei Gläsern Wasser. Legen Sie danach die vorbereiteten Früchte für
zwei Stunden in die zubereitete Flüssigkeit. (siehe unter "Tabelle zur Vorbereitung von Trockenobst").
TABELLE ZUR VORBERE‹TUNG VON TROCKENOBST
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