Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Tabella di cottura
Le indicazioni della tabella di cottura sono valori indicativi e
possono variare a seconda del tipo, delle dimensioni e della
maturazione degli alimenti.
Pietanza
Cavolfiore
Cavolfiore
Cavolfiore, surgelato
Broccoli, freschi
Broccoli, surgelati
Piselli, freschi
Piselli, surgelati
Finocchio, fresco
Finocchio, fresco
Fagiolini
Fagiolini, surgelati
Carote
Sedano rapa
Porri
Pannocchia di granoturco
Peperone
Patate lesse
Cavolini di Bruxelles, freschi
Cavolini di Bruxelles, surgelati
Patate lesse
Patate lesse
Zucchine
Asparagi interi
Asparagi, verdi
Uova, sode
Uova sbattute
Riso
Filetto di pesce
Fettine di pesce
Porzioni di pesce
Pesci grandi
Carne di manzo
Carne di maiale
Pollame
Pulizia e manutenzione
Per la pulizia non utilizzare detergenti abrasivi o aggressivi né
oggetti che possono graffiare.
Rimuovere le incrostazioni di calcare con un comune
detergente a base di aceto. Sciacquare con acqua e asciugare
strofinando con un panno morbido.
Non grattare via i residui di cibo incrostati, farli ammorbidire
usando una soluzione di lavaggio.
Preparazione
Rosette (tagliare gambo)
Intero
Rosette
Rosette (tagliare gambo)
Rosette
Tagliato a metà, rimuovere torsolo
A fette
Striscioline, bastoncini
Striscioline, bastoncini
Listarelle sottili o pezzettini
Intero
Tagliato a listarelle, a seconda della maturazione
A seconda delle dimensioni
Tagliare gambo
A fette sottili
Tagliate in quattro
Tagliate nel senso della lunghezza, striscioline
A seconda dello spessore
A seconda dello spessore
Fino a 20 pezzi
In tazze di porcellana
200 g di riso e 350 ml di acqua
ad es. platessa
ca. 150 - 200 g a fetta ad es. salmone, tonno
ca. 200 - 250 g a porzione ad es. trota, sgombro
ca. 800 - 1000 g ad es. trota, pagello
ca. 1000 g a seconda dello spessore
Filetto ca. 500 g a porzione
ca. 200 g a porzione ad es. petto di pollo o di tacchino
Non scongelare gli alimenti surgelati prima della cottura a
vapore. È sufficiente prolungare il tempo di cottura di 5 minuti.
Liquido in ml
Durata in
minuti
500
30 - 35
500
35 - 40
500
25 - 30
500
30 - 35
500
25 - 30
500
25 - 30
500
20 - 25
500
35 - 45
500
20 - 25
500
30 - 40
500
30 - 35
500
35 - 40
500
35 - 40
500
30 - 35
750
55 - 60
500
30 - 40
750
55 - 65
500
35 - 40
500
30 - 35
750
30 - 35
750
35 - 45
500
25 - 30
500
35 - 45
500
30 - 40
500
25 - 30
500
35 - 40
750
40 - 45
500
20 - 25
500
25 - 30
500
20 - 25
500
30 - 40
750
75 - 90
750
40 - 50
500
35 - 45
13
Publicité
