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UTILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON suite
Lignes directrices pour utiliser les brûleurs de la surface de cuisson :
• Les brûleurs doubles offrent une configuration de préparation de nuit basse
(SIM) pour un mijotage doux (620 BTU/heure). Utilisez la configuration
SIM pour faire fondre du chocolat et du beurre, cuire du riz et des sauces
délicates, mijoter des soupes et des ragoûts, et conserver les aliments cuits
au chaud.
• Ne laissez jamais la surface de cuisson sans surveillance lorsque vous
l'utilisez. Le débordement par bouillonnement provoque de la fumée et des
déversements graisseux qui peuvent s'enflammer.
• Ne permettez jamais aux flammes de dépasser la batterie de cuisine ni de
lécher les côtés.
Cela pourrait décolorer et endommager la batterie de cuisine et poser un
danger de brûlures potentiel.
• Conservez les poignées des casseroles hors du chemin. Tournez les
poignées vers le centre de la surface de cuisson afin qu'elles ne se
prolongent pas sur les côtés de la cuisinière ou au-dessus d'un brûleur
proche.
• Soyez prudent lorsque vous faites frire. L'huile ou le gras peut surchauffer
et/ou s'enflammer très rapidement, particulièrement à feu élevé.
• Assurez-vous que toutes les pièces des brûleurs soient correctement en
place. Des brûleurs assemblés de manière incorrecte ou partiellement
peuvent produire de dangereuses flammes. Voir la section «
Remplacement des pièces du brûleur » à « Entretien et nettoyage ».
• Maintenez les brûleurs propres. Après un déversement ou un débordement par
bouillonnement, assurez-vous que vous nettoyez les brûleurs touchés avant
de les utiliser de nouveau. Les résidus d'aliments peuvent bloquer l'allumeur et
les encoches du répartiteur de flammes, arrêtant le fonctionnement adéquat du
brûleur. Voir la section « Entretien et nettoyage » pour les directives.
• Vérifiez que les flammes des brûleurs soient uniformes et régulières. Elles
devraient être bleues sans pointe jaune, en plus de brûler sans agitation
tout autour du chapeau du brûleur. Si non, voir la section « Dépannage »
pour des conseils.
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