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Manuels Connexes pour Unique elite UGP-30E ON1
Sommaire des Matières pour Unique elite UGP-30E ON1
- Page 1 CUISINIÈRE À GAZ PROFESSIONNELLE UGP-30E ON1 UGP-36E ON1 MANUEL DU PROPRIÉTAIRE...
- Page 2 Lorsque votre cuisinière ne fonctionne pas selon les directives de ce manuel, vous devez contacter le fournisseur de votre région pour un entretien. Ou bien, l’acheteur peut communi- quer avec le service à la clientèle Unique Gas Appliances à 1-877-427-2266. IMPORTANT POUR LE PROPRIÉTAIRE DE LA CUISINIÈRE : veuillez conserver ce...
- Page 3 AVERTISSEMENT Si l’information dans ce manuel n’est pas suivie exactement, un in- cendie ou une explosion pourrait surgir provoquant des dommages à la propriété, des blessures personnelles ou même la mort. N’entreposez et n’utilisez pas d’essence, de bouteilles GPL ou d’autres liquides ou vapeurs inflammables à...
- Page 4 TABLE DES MATIÈRES Mesures de sécurité importantes Présentation: tableau des pièces de la cuisinière de 76,2 cm (30 po) Présentation: tableau des pièces de la cuisinière de 91,4 cm (36 po) Introduction à l’installation Exigences de l’alimentation en gaz Directives d’installation, cuisinière à gaz de 76,2 cm (30 po) - dimensions et espaces libres Directives d’installation, cuisinière à...
- Page 5 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Veuillez prêter attention aux symboles d’alertes de sécurité utilisés dans ce manuel, car ils sont conçus pour indiquer des dangers de sécurité aux biens ou aux personnes potentiels. Respectez tous les messages de sécurité pour éviter tout dommage aux biens, blessure personnelle ou mort. AVERTISSEMENT indique une sit- uation à...
- Page 6 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES, suite Pour réduire les risques d’un incendie, d’un choc électrique, d’une blessure personnelle ou d’un dommage lors de l’utilisation de cet appareil électroménager, suivez les importantes directives de sécurité indiquées ci-dessous : RISQUE DE DÉCHARGES ÉLECTRIQUES Avant de retirer une ampoule de four défectueuse, assurez- vous d’éteindre l’alimentation de la cuisinière au niveau du panneau du fusible ou du disjoncteur principal.
- Page 7 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES, suite DANGER D’EXPLOSION Si vous sentez une odeur de gaz, n’utilisez pas l’appareil électroménager. Ouvrez une fenêtre ou une porte pour permettre au gaz de s’échapper, puis suivez les directives à la deuxième page ( « AVERTISSEMENT » ) de cette manuel. •...
- Page 8 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES, suite DANGER D’EMPOISONNEMENT Ne recouvrez jamais toute fente, trou ou passage dans le bas du four, ni ne recouvrez une grille complète ou le plancher du four avec des matériaux comme du papier d’aluminium. Un tel geste bloquerait le flux d’air à travers le four et pourrait provoquer un empoisonnement au monoxyde de carbone.
- Page 9 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES, suite LISEZ L’ENSEMBLE DE CES DIRECTIVES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL ÉLECTROMÉNAGER. UTILISEZ SEULEMENT L’APPAREIL ÉLECTROMÉNAGER POUR SON USAGE PRÉVU TEL QUE DÉCRIT DANS CES DIRECTIVES. INSTALLATION CORRECTE Assurez-vous que votre appareil électroménager soit correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié selon la dernière édition du Code de gaz combustible national ANSI Z223.1, ainsi que la dernière édition du Code électrique national ANSI/NFPA no 70.
- Page 10 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES, suite sérieuses ou la mort. Portez des vêtements adéquats lorsque vous utilisez cet appareil électromé- nager. Des vêtements amples, à manches longues ou pendants peuvent roussir ou prendre feu. Ne réparez pas ni ne remplacez pas toute pièce de l’appareil électroménager à moins que cela ne soit spécifi quement recommandé...
- Page 11 PRÉSENTATION Tableau des pièces de la cuisinière de 76,2 cm (30 po) Élite Unique Grilles des brûleurs Grille du centre Rebord arrière Témoin lumineux Bouton de four du four Interrupteur du Interrupteur de l’ampoule du four ventilateur du Boutons de brûleurs supérieur four Joint d’étanchéité...
- Page 12 PRÉSENTATION Tableau des pièces de la cuisinière de 91,4 cm (36 po) Élite Unique Couvercle de la plaque chauffante Grilles des brûleurs Plaque chauffante Rebord arrière Brûleurs supérieurs Collecteur de graisse Témoin lumineux du four Interrupteur de l’ampoule du four Bouton du brûleur supérieur...
- Page 13 INTRODUCTION À L’ INSTALLATION M I SE EN GAR DE POUR VOUS ASSURER D’UN FONCTIONNEMENT SÉCURITAIRE, LISEZ L’ENSEMBLE DE CES DIRECTIVES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL ÉLECTROMÉNAGER : • Installez ou situez le produit seulement selon les directives d’installation fournies. • N’essayez pas de régler, réparer, entretenir ou remplacer toute pièce de votre appareil électroménager à...
- Page 14 • Tournez toujours les poignées des casseroles vers les côtés ou l’arrière de la cuisinière. Assurez-vous que les poignées des casseroles n’atteignent pas le dessus des brûleurs adjacents. • Utilisez des poignées (gants de cuisine) sèches. L’utilisation de poignées humides ou trempes sur des surfaces chaudes peut aboutir en des brûlures provoquées par la vapeur.
- Page 15 EXIGENCES DE L’ALIMENTATION EN GAZ ( suite ) L’utilisation d’armoires pour le rangement au-dessus de l’appareil électroménager peut aboutir en un danger de brûlures potentielles. Les articles combustibles peuvent s’enflammer, les items métalliques peuvent devenir chauds et provoquer des brûlures. Si une armoire de rangement se trouve au-dessus de la cuisinière, le risque de dommages reliés à...
- Page 16 DIRECTIVES D’INSTALLATION, CUISINIÈRE À GAZ DE 76,2 CM (30 PO) – dimensions et espaces libres, suite La profondeur maximale des armoires installées au-dessus de la surface de cuisson est de 33 cm Profondeur maximale (13 po) ou comme spécifiée par les pour les armoires 76.2 cm (30 po) au-dessus des...
- Page 17 DIRECTIVES D’INSTALLATION, CUISINIÈRE À GAZ DE 91,4 CM (36 PO) – dimensions et espaces libres...
- Page 18 DIRECTIVES D’INSTALLATION, CUISINIÈRE À GAZ DE 91,4 CM (36 PO) – dimensions et espaces libres, suite Le bas de la hotte doit être d’un minimum de 76,2 à 91,4 cm (30 à 36 po) au-dessus du haut du comptoir. Profondeur maximale Cela aboutira typiquement que le pour les armoires 76.2 cm (30 po)
- Page 19 EXIGENCES DE L’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE M I S E EN G ARD E Votre cuisinière doit être électriquement mise à la terre selon les codes locaux, ou en l’absence de tels codes, selon la dernière édition du Code électrique national (ANSI/NFPA 70). Au Canada, la mise à la terre électrique doit être selon le Code électrique canadien actuel, partie 1, CSA C22.1 et tous les autres codes locaux.
- Page 20 MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE 1. Le cordon d’alimentation est équipé avec une fiche tripolaire (avec mise à la terre) qui se branche à une prise murale mise à la terre tripolaire standard pour minimiser les dangers de chocs électriques de la cuisinière. 2.
- Page 21 cm (11 po) de colonne d’eau (GPL) reliant le connecteur de conduite de gaz flexible au régulateur sur la cuisinière. Positionnez la cuisinière afin de permettre un raccordement au niveau de la valve d’arrêt. 5. Lorsque tous les raccords ont été réalisés, assurez-vous que les contrôles de la cuisinière soient en position et allumez la valve d’alimentation de gaz principale.
- Page 22 PREMIÈRE UTILISATION DE VOTRE NOUVELLE CUISINIÈRE ET FOUR Lorsque vous utilisez l’appareil électroménager pour la première fois, le four et les brûleurs du gril doivent être allumés pour brûler les huiles de fabrication. Allumez le four à 230 ˚C (450 ˚F) durant 20 à 30 minutes. Puis tournez le bouton de contrôle du four à...
- Page 23 PREMIÈRE UTILISATION DE VOTRE NOUVELLE CUISINIÈRE ET FOUR, suite Insertion des grilles: 1. Maintenez les deux côtés de la grille fermement à l’horizontale, avec le bord avant de la grille le plus près de vous. 2. Insérez le bord arrière de la grille dans les fentes sur les supports de grille. 3.
- Page 24 UTILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON Cuisinière de 76,2 cm (30 po) Plaque chauffante 18,000 36” (91.4 cm) 2” 15,000 12,000 18,000 15,000 12,000 18,000 18” (5 cm) (45.7 cm 15,000 12,000 18,000 15,000 12,000 1/4” Cuisinière de 91,4 cm (36 po) (.6 cm) Plaque chauffante...
- Page 25 UTILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON suite Lignes directrices pour utiliser les brûleurs de la surface de cuisson : • Les brûleurs doubles offrent une configuration de préparation de nuit basse (SIM) pour un mijotage doux (620 BTU/heure). Utilisez la configuration SIM pour faire fondre du chocolat et du beurre, cuire du riz et des sauces délicates, mijoter des soupes et des ragoûts, et conserver les aliments cuits au chaud.
- Page 26 UTILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON suite Allumage du brûleur de surface : • Pour allumer les brûleurs du haut, poussez et tournez le bouton de contrôle approprié dans le sens antihoraire à la position « HI » (Élevée). Vous entendrez un clic : le son d’une étincelle électrique allumant le brûleur.
- Page 27 1 inch (2.5 cm) UTILISATION DE LA SURFACE DE CUISSON suite Dimension de la flamme : • Pour choisir la dimension de la flamme, surveillez-la alors que vous tournez le bouton de contrôle. Toute flamme plus 2.5 cm (1 po) grande que le bas de la batterie de cuisine est du gaspillage.
- Page 28 UTILISATION DU FOUR Lignes directrices de la cuisson au four : Ne bloquez pas les conduits à l’arrière de la cuisinière IM PO R TANT lorsque vous utilisez le four. Il est important d’avoir un flux continu d’air chaud provenant du four et une entrée d’air frais dans le brûleur du four.
- Page 29 UTILISATION DU FOUR suite Fonction du four : Une cuisson par flux d’air naturel se produit lorsque la chaleur est transférée dans le four depuis les brûleurs de cuisson au four au bas de l’enceinte du four. La chaleur circule alors par flux d’air naturel. C’est la configuration de cuisson au four traditionnelle.
- Page 30 UTILISATION DU FOUR suite Remarques sur la cuisson par convection : La cuisson par convection offre généralement une température plus égale avec des temps de cuisson plus rapides que la configuration de cuisson au four standard. Lorsque vous cuisez en mode convection, réduisez soit la température indiquée dans la recette et laissez le temps de cuisson intact, ou réduisez soit le temps de cuisson par plusieurs minutes et laissez la température intacte.
- Page 31 UTILISATION DU FOUR suite Décongélation - fonction du four : Pour décongeler les aliments congelés non cuits, configurez la température du four à 100 à 150 ˚C. Une fois décongelés, cuire les aliments immédiatement et ne pas les recongeler. Empêchez les déversements et les débordements des aliments en décongélation en s’assurant que l’aliment se décongelant soit enveloppé...
- Page 32 UTILISATION DU FOUR suite Fonctionnement du mode gril - préchauffage : Le préchauffage est suggéré lorsque vous brûlez des steaks rares. Pour préchauffer, tournez le bouton de sélection « OVEN » (Four) à la position « BROIL » (Gril). Attendez jusqu’à ce que le brûleur du gril devienne chaud, environ 2 minutes, puis placez les aliments sous le gril.
- Page 33 UTILISATION DU FOUR suite Lignes directrices du mode gril : 1. Choisissez une position de gril convenable. Pour s’assurer que la viande soit complètement cuite plutôt que seulement brunie à l’extérieur, grillez des morceaux épais de viande et de volailles aux positions de grille 2 et 3. Utilisez la position de grille 4 pour des items plus minces qui ont besoin de moins de temps de cuisson, comme les steaks, les coupes ou les boulettes pour hamburgers.
- Page 34 UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE (POUR LE MODÈLE 91,4 CM - 36 PO) Fonctionnement de la plaque chauffante : Avant d’utiliser la plaque chauffante pour la première fois, nettoyez-la à fond avec de l’eau savonneuse et chaude pour enlever les poussières et tout résidu restant du processus de fabrication.
- Page 35 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Lignes directrices de nettoyage : Veuillez lire les sections « DIRECTIVES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES » et « ENTRETIEN ET NETTOYAGE » avant de commencer à nettoyer votre cuisinière. Voir les pages suivantes pour les directives sur le retrait et le remplacement des différentes pièces de la cuisinière pour le nettoyage et l’entretien.
- Page 36 ENTRETIEN ET NETTOYAGE suite Pour éviter tout choc électrique ou brûlure, éteignez les contrôles et assurez-vous que la surface de cuisson soit refroidie avant de la nettoyer. Chapeaux des brûleurs et diffuseurs de flamme en laiton : Vérifiez que le brûleur soit éteint et laissez-lui le temps de se refroidir. Soulevez le chapeau du brûleur et le diffuseur de flamme en laiton.
- Page 37 ENTRETIEN ET NETTOYAGE suite Pour éviter tout choc électrique ou brûlure, éteignez les contrôles et assurez-vous que la surface de cuisson soit refroidie avant de la nettoyer. Grilles latérales du four et supports du four : • Nettoyez les grilles latérales du four et les supports du four avec une solution de détergent doux et d’eau tiède.
- Page 38 ENTRETIEN ET NETTOYAGE suite Si vous devez enlever toute graisse ou résidu du joint d’étanchéité, veuillez procéder comme suit : 1. Mouillez une éponge dans de l’eau chaude et propre. 2. Essuyez doucement tout résidu avec un mouvement circulaire. Ne frottez pas. 3.
- Page 39 ENTRETIEN ET NETTOYAGE suite Retrait de la porte du four : Levier Pour remettre en place la porte du four, veuillez procéder comme suit : 1. Maintenez la porte fermement avec les deux mains. 2. En maintenant la porte du four à moitié ouverte, insérez les languettes des charnières dans les fentes, vous assurant que les encoches sur les deux côtés tombent en place comme illustrées.
- Page 40 ENTRETIEN ET NETTOYAGE suite Pour éviter tout choc électrique ou brûlure, éteignez les contrôles et assurez-vous que la cuisinière et le four se soient refroidis avant de les nettoyer. Remplacement des pièces du brûleur : Lorsque vous remplacez les brûleurs, assurez-vous que les deux tiges de localisation au bas du diffuseur de fl amme en laiton soient correctement alignées avec les trous pour tige de localisation dans le haut de la couronne de mijotage.
- Page 41 GUIDE DE DÉPANNAGE La surface de cuission PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION POSSIBLE Les brûleurs Les pièces du brûleur • Vérifiez que les pièces ne vont pas ou les allumeurs du brûleur sont propres, s’allumer peuvent être mouillés, sèches et correctement sales ou mal alignés.
- Page 42 GUIDE DE DÉPANNAGE, suite PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION POSSIBLE La flamme du Basse pression du gaz. • Communiquez avec le brûleur s’éteint fournisseur de gaz. Les trous de prise d’air lors d’une autour des brûleurs • Retirez l’obstruction des configuration sont bloqués.
- Page 43 GUIDE DE DÉPANNAGE, suite Four PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION POSSIBLE Le four ne Aucune alimentation • Vérifiez que le disjoncteur fonctionne pas électrique (la lampe et ne s’est pas déclenché (aucune chaleur) les éléments du four et qu’il n’y a pas de ne s’allument pas non panne de courant dans plus)
- Page 44 GUIDE DE DÉPANNAGE, suite Four PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION POSSIBLE De la vapeur sort L’humidité de • C’est normal, des évents du l’évaporation des spécialement si four à l’arrière de aliments lors de la vous cuisinez de la cuisinière. cuisson. grandes quantités de nourriture dans le four grâce au mode...
- Page 45 Garantie, dans les 14 jours suivant la date du retour à Unique Gas Products, et ce, sans frais pour les matériaux ou les pièces. 3. L’obligation de réparer ou de remplacer les pièces défectueuses s’appliquera seulement aux pièces retournées avant un an suivant la date de l’achat et constituera...
- Page 46 INFORMATION DE L’APPAREIL ÉLECTROMÉNAGER (copie du manuel : gardez-la avec vos dossiers) Pour rendre l’entretien de votre cuisinière facile et efficace, veuillez enregistrer les ren- seignements suivants pour référence future : Modèle : Numéro de série : Acheté de : Date d’achat : Installé...
- Page 47 INFORMATION DE L’APPAREIL ÉLECTROMÉNAGER (copie à distance - garder-le avec votre appareil) Pour rendre l’entretien de votre cuisinière facile et efficace, veuillez enregistrer les renseignements suivants pour référence future : Modèle : Numéro de série : Acheté de : Date d’achat : Installé...
- Page 48 © 2014 Unique Gas Products Ltd., 2245 Wyecroft Road #5, Oakville, Ontario, Canada, L6L 5L7 www.uniqueoffgrid.com...