Tabella di cottura per pasticcini e cibi da forno
Suggerimento per la cottura con un vassoio singolo
Alimento
Accessorio da
utilizzare
Vassoio standard
Torta sul vassoio
*
Torta nello stam-
Stampo per torte
po
su grill a filo **
Torte di piccole
Vassoio standard
dimensioni
*
Torte di piccole
Vassoio standard
dimensioni
*
Stampo per dolci
rotondo, diametro
Pan di Spagna
26 cm con mor-
setto su grill a filo
**
Stampo per dolci
rotondo, diametro
Pan di Spagna
26 cm con mor-
setto su grill a filo
**
Vassoio per pa-
Biscotti
sticceria *
Vassoio per pa-
Biscotti
sticceria *
Vassoio standard
Pasticceria
*
Vassoio standard
Pasticceria
*
Vassoio standard
Panino rotondo
*
Vassoio standard
Panino rotondo
*
Vassoio standard
Pane integrale
*
Vassoio standard
Pane integrale
*
Contenitore ret-
tangolare in vetro/
Lasagne
metallo su grill a
filo **
Funzione opera-
Posizione del ri-
tiva
piano
Riscaldamento
superiore e infe-
3
riore
Riscaldamento
2
ventola
Riscaldamento
superiore e infe-
3
riore
Su modelli con ri-
piani in filo metal-
lico : 3
Riscaldamento
ventola
Su modelli senza
ripiani in filo me-
tallico : 2
Riscaldamento
superiore e infe-
2
riore
Riscaldamento
2
ventola
Riscaldamento
superiore e infe-
3
riore
Riscaldamento
3
ventola
Riscaldamento a
ventola superiore/
2
inferiore
Riscaldamento
2
ventola
Riscaldamento
superiore e infe-
2
riore
Riscaldamento
3
ventola
Riscaldamento
superiore e infe-
3
riore
Riscaldamento
3
ventola
Riscaldamento
superiore e infe-
2 o 3
riore
IT / 56
Temperatura (°C) Tempo di cottu-
ra (min) (appros-
simativ.)
180
30 ... 40
180
30 ... 40
160
25 ... 35
150
25 ... 35
160
30 ... 40
160
30 ... 40
170
25 ... 35
170
20 ... 30
200
35 ... 45
180
35 ... 45
200
20 ... 30
180
20 ... 30
200
30 ... 40
200
30 ... 40
200
30 ... 40